自由講場

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公爵府

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1#
發表於 25-9-2 11:55 |只看該作者


老牌連鎖餅店聖安娜餅屋近期於太子協成行中心開設全新概念店,不僅延續經典烘焙產品,更首次推出以韓式便當為主打的兩餸飯,嘗試突破傳統經營模式,迎合消費者多元需求。記者今日實地走訪,午飯時段店外未見排隊人龍,但店內擠滿顧客,反映新嘗試已引起一定關注與興趣。

新張優惠$50兩餸飯

聖安娜餅屋於8月29日在社交媒體宣布,配合太子分店的新經營模式,特別引入韓國食品元素,豐富產品線,提供一系列現場新鮮製作的烘焙食品。除特色三文治、Pizza等新店限定產品定時熱焫焫出爐,還引入韓國食品,為顧客即場製作韓式便當並附送例湯。新店開張期間更推出優惠,自選便當原價68元,現以50元優惠價供應,且提供堂食服務。





食客︰今時今日$50飯盒,算不錯

TOPick記者今日前往聖安娜餅屋太子店,該店每日早上11時開始供應韓式兩餸飯,堂食區設有約5至6張枱櫈,約可容納10名顧客;午飯時間未見人潮擠滿或排長龍情況。店內西餅玻璃櫃旁設有韓式餸菜區,主食可選飯或麵,餸菜多樣,包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、醬炸雞塊等,並附送海帶豆腐湯。部分菜式可單點,如豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅3件售$38。

當中最受歡迎的烤牛肉於下午1點已售罄,記者揀選了泡菜炒飯,配醬炸雞塊及甜辣豬肉兩餸,附送海帶豆腐湯,份量適中足夠飽肚,帶有韓式餐廳風味。食客普遍表示「今時今日$50飯盒,算不錯」、「味道好食,份量剛好」。此外,有見部分顧客主要購買餅食,也有因韓式飯盒吸引而嘗試堂食,堂食客量穩定但未見爆滿。

不過,網民對此轉型反應不一,有評論質疑餅屋跨界供應兩餸飯未必能迅速立足,另有聲音認為此舉或反映經營困難,言稱「唔睇好」,擔心「預製多,捱得幾耐未知」,以及「份量唔多,好快冇人食」。亦有網民批評「又賣餅又賣飯,堂食感覺怪怪」,甚至將此轉型視為「執笠先兆」。



大宅

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2#
發表於 25-9-2 12:05 |只看該作者
5字頭太貴, 買$45唔包湯反而感覺良好


伯爵府

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好媽媽勳章


3#
發表於 25-9-2 12:11 |只看該作者
佢連二送飯都做埋,睇黎佢生意都痳痳


大宅

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4#
發表於 25-9-2 12:32 |只看該作者

回覆樓主:

最重要係質素同價錢,好食既都有捧場客


複式洋房

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5#
發表於 25-9-2 16:36 |只看該作者
時代變


瑪瑙宮

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6#
發表於 25-9-2 16:51 |只看該作者
我幫襯開嗰間都係50蚊既,如好食,我會幫襯既。
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


翡翠宮

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7#
發表於 25-9-2 16:52 |只看該作者

回覆樓主:

要求推廣到全線分店


子爵府

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8#
發表於 25-9-2 16:58 |只看該作者

回覆樓主:

全部又煎又炸


象牙宮

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2024年龍年勳章


9#
發表於 25-9-2 17:16 |只看該作者

回覆樓主:

吸引喔, 想試


象牙宮

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2024年龍年勳章


10#
發表於 25-9-2 17:18 |只看該作者
力神 發表於 25-9-2 12:11
佢連二送飯都做埋,睇黎佢生意都痳痳

窮則變, 變則通,

最緊要提供美味、價錢合理食物


子爵府

積分: 10346


11#
發表於 25-9-2 17:59 |只看該作者
樣子不錯,在商業區如中環、金鐘等午飯時間應生意不俗,應有不少白領光顧


翡翠宮

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12#
發表於 25-9-2 18:03 |只看該作者
irisf 發表於 25-9-2 17:59
樣子不錯,在商業區如中環、金鐘等午飯時間應生意不俗,應有不少白領光顧 ...
街坊生意都有得做
睇樣點都乾淨+好食過乜鬼超人燒鵝


伯爵府

積分: 16189


13#
發表於 25-9-2 19:08 |只看該作者
elbar 發表於 25-9-2 11:55
老牌連鎖餅店聖安娜餅屋近期於太子協成行中心開設全新概念店,不僅延續經典烘焙產品,更首次推出以韓式便 ...

韓式料理有興趣、希望多D分店做


珍珠宮

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14#
發表於 25-9-2 20:30 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 25-9-2 16:58
全部又煎又炸

豬肉牛肉粉絲咪唔係囉
韓式係食呢啲啦


大宅

積分: 2684


15#
發表於 25-9-2 20:40 |只看該作者
工廠或商業區有得做,住宅區做家坊生意就未必得

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