自由講場 今日: 43 | 主題: 1350522

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發表於 25-9-11 11:21 |只看該作者

elbar 發表於 25-9-11 09:23
都市人經常外食導致營養不均，不少人有吃保健品的習慣。去年有研究顯示，每天只要吃1種食物，功效媲美吃 ...

我成日食蛋多年，好膽高、壞膽低、總膽剛合格、三酸低
蛋白要煮到剛剛熟先易吸收，恰蛋都要緊緊熟，唔好煮到出綠色

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奇異果小邱

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發表於 25-9-11 11:24 |只看該作者

是但啦!

咖啡都有二派, 話對心臟唔好。豬油都係開始話健康

總之唔好食大量。大把野都有蛋--蛋糕/包/煎餅。

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wei_imy

大宅

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發表於 25-9-11 11:28 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 25-9-11 11:21
我成日食蛋多年，好膽高、壞膽低、總膽剛合格、三酸低
蛋白要煮到剛剛熟先易吸收，恰蛋都要緊緊熟，唔好煮 ...

原來要咁，長知識

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7^#

發表於 25-9-11 12:08 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 25-9-11 11:21
我成日食蛋多年，好膽高、壞膽低、總膽剛合格、三酸低
蛋白要煮到剛剛熟先易吸收，恰蛋都要緊緊熟，唔好煮 ...

怪不得最近個醫生叫我每日早餐食兩隻烚蛋，醫生話烚蛋可以吸收好多蛋白質

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發表於 25-9-11 12:11 |只看該作者

vanessamom 發表於 25-9-11 12:08
怪不得最近個醫生叫我每日早餐食兩隻烚蛋，醫生話烚蛋可以吸收好多蛋白質
...

但蛋不可過熟，不可過生，要剛剛好先好吸收啊
我就黎入伍，依然一把黑髮，仲好多下

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hkgra

侯爵府

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2024年龍年勳章

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發表於 25-9-11 12:13 |只看該作者

回覆 PIGPIG朱的帖子

我都成日食蛋，但少食蛋黃，就黎入四，成頭白髮

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yeemeif

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發表於 25-9-11 12:15 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 25-9-11 11:21
我成日食蛋多年，好膽高、壞膽低、總膽剛合格、三酸低
蛋白要煮到剛剛熟先易吸收，恰蛋都要緊緊熟，唔好煮 ...

同你一樣，我一日起碼食兩隻，有時3隻，我膽固醇勁靚，好膽固醇好高有2.6,壞膽固醇2.2,維他命D足夠

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發表於 25-9-11 12:16 |只看該作者

本帖最後由 PIGPIG朱於 25-9-11 12:16 編輯

hkgra 發表於 25-9-11 12:13
回覆 PIGPIG朱的帖子

我都成日食蛋，但少食蛋黃，就黎入四，成頭白髮

蛋黃先多營養

你試下食黑芝麻，我長期食

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發表於 25-9-11 12:17 |只看該作者

yeemeif 發表於 25-9-11 12:15
同你一樣，我一日起碼食兩隻，有時3隻，我膽固醇勁靚，好膽固醇好高有2.6,壞膽固醇2.2,維他命D足夠
...

我總膽高，因為好膽高，我就問醫生，我洗唔洗食少啲蛋？
佢係甘話唔洗丫，唔好改。

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發表於 25-9-11 12:19 |只看該作者

wei_imy 發表於 25-9-11 11:28
原來要咁，長知識

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發表於 25-9-11 12:25 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 25-9-11 12:11
但蛋不可過熟，不可過生，要剛剛好先好吸收啊
我就黎入伍，依然一把黑髮，仲好多下

咁你係凍水落蛋，或是水滾先放蛋，要烚幾多分鐘先係剛剛好熟？

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發表於 25-9-11 12:30 |只看該作者

vanessamom 發表於 25-9-11 12:25
咁你係凍水落蛋，或是水滾先放蛋，要烚幾多分鐘先係剛剛好熟？

我用蒸爐蒸，嗰個爐唔同㗎，我嗰個爐唔足溫度，凍蛋100度蒸16.5分鐘，我蒸熟咗先洗啲雞蛋壳。順便降溫。
你哋都要試多幾次，個結果就係要個蛋黃係啱啱熟固體，唔可以出綠色

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發表於 25-9-11 12:34 |只看該作者

本帖最後由 vanessamom 於 25-9-11 12:36 編輯

PIGPIG朱發表於 25-9-11 12:30
我用蒸爐蒸，嗰個爐唔同㗎，我嗰個爐唔足溫度，凍蛋100度蒸16.5分鐘，我蒸熟咗先洗啲雞蛋壳。順便降溫。
...

我平時凍水落12分鐘，我又無留意有無出綠色

我係唔鍾意食烚蛋既人，所以試左兩、三日早餐食，但都會聽醫生講繼續食

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發表於 25-9-11 12:37 |只看該作者

vanessamom 發表於 25-9-11 12:34
我平時凍水落12分鐘，我又無留意有無出綠色我係唔鍾意食烚蛋既人，所以試左兩、三日早餐食，但都 ...

我搵左張陳年舊相比你睇，如果過熟，蛋黃外邊有一層綠色

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18^#

發表於 25-9-11 12:41 |只看該作者

vanessamom 發表於 25-9-11 12:34
我平時凍水落12分鐘，我又無留意有無出綠色我係唔鍾意食烚蛋既人，所以試左兩、三日早餐食，但都 ...

搵左網上資料比你睇，咩係過熟，你睇內文

https://www.hk01.com/教煮/548261/蛋黃重金屬-烚蛋蛋黃灰黑教授指含鉛會壞腦-專家解構變黑1關鍵
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