自由講場今日: 1302|主題: 1363076

收藏本版

回覆發帖

返回列表

跳至頁

查看: 461 | 回覆: 0

研究揭逆轉脂肪肝只靠1動作半年肝內脂肪大減7.7%【附4大護. [複製鏈接]

elbar

公爵府

積分: 27567

1^#

發表於 26-2-16 18:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

脂肪肝問題日趨普遍，不少人對此警覺性不足，甚至單純認為「只是肥了一點」。然而，有醫生引述數據指出，全球正面臨「代謝功能障礙相關性脂肪肝病」（MASLD）的發病率迅速攀升的挑戰，情況不容忽視。當中，高達72.5%的個案已轉化為肝硬化，更有27.5%最終演變為肝癌。不過，有研究揭只靠「1動作」，半年後肝內脂肪含量可大減7.7%。

家醫科醫生魏士航在其Facebook專頁發文，引述數據指出，目前全球「代謝功能障礙相關性脂肪肝病」的發病率正以前所未的速度攀升。根據數據顯示，這項疾病每年導致的「傷殘調整壽命年」高達367萬年。而這些案例並非只是脂肪堆積，其中有72.5%已轉化為肝硬化，甚至有27.5%演變為肝癌。

研究揭減少攝取超加工食品 6個月後肝內脂肪含量大減7.7%

面對如何有效逆轉脂肪肝，魏士航指出一項臨床研究發現，該研究為期6個月，對象為70名患有代謝症候群的成年人，觀察他們在MASLD診斷後減少攝取「超加工食品」（UPFs）對肝臟健康的影響，並將程度分為不同組別。

結果顯示，飲食習慣的改變帶來明顯分別。研究期間，「大幅減少組」的參與者大幅排除餐盤中的超加工食品，6個月後其肝內脂肪含量顯著下降了7.7%。反觀飲食習慣「幾乎未改變組」的參與者，持續原有習慣，其肝內脂肪含量僅微幅減少2.6%。

超加工食品含大量果糖製造脂肪並囤積

魏士航解釋，超加工食品（如微波便當、加工肉品、含糖飲料）通常含有大量果糖，果糖在肝臟代謝時會啟動「新生脂肪合成」（De novo lipogenesis），直接強迫肝臟進入自動化生產線，不停地製造脂肪並囤積。同時，此類食品缺乏天然纖維且含有大量添加劑，會干擾腸道微菌叢，損害腸道黏膜屏障。當發炎訊號進入血液並傳導至肝臟，會進一步加劇脂肪堆積與發炎反應。

研究同時發現，減少進食超加工食品後，參與者每日攝取熱量會「自動」減少約605大卡。魏士航指出，這是因為當身體擺脫了經過精密設計的工業化食品誘惑後，大腦發出的「飽足感」訊號得以重新被身體接收，不再受外來雜訊干擾。

此外，隨着參與者減少進食加工紅肉，每日平均減少68.8g及精緻甜點後，他們對「地中海飲食模式」的依從性反而有所提升。這意味着，當劣質食物被排除後，天然食物如堅果、深海魚類、橄欖油所提供的抗氧化劑與多酚，便會自動填補營養缺口，為肝臟提供修復所需的能量。選擇低加工的食材，不僅減輕了肝臟的負荷，也減輕了地球的環境負擔。

4大護肝食物

婦產科醫生邱筱宸曾在其Facebook專頁撰文表示，不少人選擇素食是為了減輕身體負擔、維持健康，甚至有人認為蔬食飲食就能護肝。她進一步分析蔬食對肝臟的益處，以及傷肝的潛在風險，並列出以下4類護肝食物：

1. 十字花科蔬菜（如椰菜花、羽衣甘藍）：

含有硫代葡萄糖苷（Glucosinolate），具抗氧化作用，並有助激活肝臟解毒酵素。

2. 全穀類與豆類：

提供充足膳食纖維與穩定能量，幫助維持血糖穩定，減少脂肪肝堆積的風險。

3. 莓果類（如藍莓、士多啤梨、蔓越莓）：

富含多酚與抗氧化物，有助減輕肝細胞的氧化壓力與發炎反應。

4. 每天2至3杯黑咖啡：

研究證實，可降低23%脂肪肝機會，以及降低40%肝癌風險。美國肝臟醫學會（AASLD）發布的脂肪肝臨床指引亦認可其保護作用。

0 0 0

私人傳訊回覆引用

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

熱門搜尋：

自由講場 今日: 1302|主題: 1363076

自由講場今日: 1302|主題: 1363076