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[其他] 專家推「組合飲食法」必食4類食物　壞膽固醇4周降30% [複製鏈接]

elle56

大宅

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發表於昨天 17:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

加拿大營養學家David Jenkins提出一套「組合飲食法」，透過4類日常食物的搭配，膽固醇在4週內將壞膽固醇濃度降低近30%，效果相當於第一代降膽固醇藥物。「組合飲食法」並非單靠某一種超級食物，而是將4類具降膽固醇功效的食材整合在日常三餐中。根據其發表於《Metabolism》期刊的臨床試驗，受試者連續4週每天攝取以下4類食物：

大豆蛋白約50克，來源包括豆腐、豆漿等
杏仁約30克，提供優質油脂與植化素
黏性纖維約20克，來自蘋果、燕麥、大麥等
植物固醇約2克

結果顯示，受試者的壞膽固醇平均下降近30%，效果與第一代史塔汀類藥物相當，且無藥物的副作用。