懷孕前後

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禁止訪問

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1#
發表於 08-10-15 13:58 |只看該作者
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珍珠宮

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2#
發表於 08-10-15 14:33 |只看該作者
有無人幫你手架?
我屋企人幫我煲,佢預兩煲比親戚, 一煲比我
每煲十斤薑,十斤甜醋同一支糯米醋


禁止訪問

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3#
發表於 08-10-15 18:28 |只看該作者
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禁止訪問

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好媽媽勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 陪月勳章


4#
發表於 08-10-15 21:24 |只看該作者
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大宅

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5#
發表於 08-10-15 22:47 |只看該作者
3個大煲?一個煲都成200幾蚊wor
咪好貴?


男爵府

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6#
發表於 08-10-15 22:53 |只看該作者
其實你又唔係一日俾晒咁多人,你可以先買十斤薑+醋煲左先,到你生左之後,都要十二朝才食得派得,咁你係十二朝前幾日,才加豬手豬腳及蛋,到時就要搵多個煲,平分為2煲。咁你每次有人上嚟探你前 或 派俾人前就加料,咁咪唔駛一次過有幾煲係屋企 !! 因d醋已經煮左咁耐,有晒d精華,你再每次加料就ok架喇 !!


大宅

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7#
發表於 08-10-15 23:36 |只看該作者
我媽咪都完全唔識煲, 我d親戚好好, 佢地已經話幫我煲. 其實我都想學下點煲!


禁止訪問

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8#
發表於 08-10-16 14:08 |只看該作者
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大宅

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9#
發表於 08-10-20 18:48 |只看該作者
原文章由 小幸子 於 08-10-15 13:58 發表
十二月頭預產期, 我準備下個月頭開始煲, 亦識得點煲, 但係就唔識預買幾多斤薑&醋 仲有, 係咪一次過煲哂咁多?? 如果係咪買有好多個煲lor

請各位mami指教下呀~~ ...


其實你要先預備薑種,如親戚朋友多既話,芳姐建議你要買15斤老薑,15斤八珍甜醋,並且需要買一個大瓦煲,首先將所有薑去皮後用白鑊炒大約5分鐘,之後放入大瓦煲內用文火煲1小時,就完成薑種了。之後平均每半個月翻煲一次,翻滾後熄火,讓老薑熟透入味。希望幫到你啦!
月芳姐
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子爵府

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叻叻勳章 畀面勳章 親子達人勳章


10#
發表於 08-10-20 20:02 |只看該作者
我都覺得好煩,不過係我阿媽幫我煲,唔駛我粗心,佢買左4個煲,個廚房又細,個個星期都要搬上搬落番煲!!


大宅

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11#
發表於 08-10-20 20:16 |只看該作者
我都係自已煲咋,其實都唔係好煩之嘛,我買左10斤薑,已經刨好,聽日等埋d甜醋來就可以煲喇!!


大宅

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12#
發表於 08-10-20 20:52 |只看該作者
其實係咪只係自己食就預10斤姜10斤醋?
如果要請多50個人食 預多5斤姜5斤醋 夠唔夠?
係咪買一個大pot就得
就算一次過煲唔晒之後D醋都可以參d參d?
真係唔係好識......
請各位多多指教....


禁止訪問

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13#
發表於 08-10-20 22:22 |只看該作者
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複式洋房

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14#
發表於 08-10-20 23:04 |只看該作者
[quote]原文章由 小幸子 於 08-10-20 22:22 發表


唔係子薑,係肉薑


大宅

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15#
發表於 08-10-22 17:32 |只看該作者
原文章由 小幸子 於 08-10-20 22:22 發表


芳姐, 唔該哂你~ 我仲想問係咪自己坐月食既用老薑, 俾朋友既用子薑呢? 即是要分兩煲呀?mouth:


其實不用分開兩煲,一般來講,如講究味道,依我多年經驗,老薑的味道比較好,而營養價值亦較子薑高,因老薑可治療貧血及風寒等症狀,更有養身的功效。不過,子薑的質感較爽口,其實要視乎你親戚朋友既口味。不過芳姐建議你為調養好身子,最好選擇老薑呀,最好亦一煲過,因為方便d 嘛,希望幫到你啦!


陪月芳姐
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侯爵府

積分: 20481


16#
發表於 08-10-22 17:55 |只看該作者
我今日開始煲, 好容易咋, 叫工人去皮, 拍薑, 落鑊乾煎, 再落少少油同salt煎, 後掟晒落個煲度(with醋), 煮半個中, 隔幾日再番煲


水晶宮

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17#
發表於 08-10-22 23:41 |只看該作者
我果時自己煲25斤, 17-8斤就放在最大既煲, 7斤左右放一個細少少既煲, 2個煲搞點

大果煲派比人, 細果煲留比自己食 (因為我開刀生, 差不多要20幾天才開始食)

反正你知道有朋友上來食前一天 或 派前一天, 再買平平地既沙煲仔, 畢些出來加埋雞旦及豬腳入沙煲仔, 到時可以連埋沙煲仔送去公司... 等等 (又或者可以將成個沙煲拿出來比親戚食)

係呀!! 薑醋好易整, 比例1斤薑1斤醋, 最煩係批薑皮, 之後, 爆下 d 薑, 加油加少許鹽, 再放入煲, 再加入醋, 煲半小時, 之後, 一星期翻煲2次左右 (千奇要小心煲蓋 d 倒汗水, 因為 d 倒汗入滴左入煲醋就易些發霉)


大宅

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畀面勳章


18#
發表於 08-10-23 09:46 |只看該作者
煩唔煩就睇有無人幫你煲, 最大問題反而係好side柴火


大宅

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19#
發表於 08-10-23 10:30 |只看該作者
我聽人講, 炮薑可以買一個"升盤隔渣"個個隔來炮薑。
效果比起用刀仔炮快同乾淨。
因刀仔難控制, 又易"yip" 住隻手。
不況試試。

當然買一個新架啦!


別墅

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20#
發表於 08-10-23 12:32 |只看該作者
甘多位,我自己完全唔識煲薑醋,我媽咪幫我煲,但我都想問清楚d野:

1,生bb前幾耐要開始煲醋呢?
2,d醋要點放保存架?
3,要幾耐番煲一次呢?
4,d豬手同雞蛋係唔係食之前一日先落架?甘要落幾多同要煲幾耐呢?

唔該曬,唔該曬。
生左啦   小朋友早教教材分享:  http://www.kidsgoflash.com/tra_ch/ (no ads, just sharing)

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