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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 洗黑芝麻

烹飪搵食今日: 14|主題: 139202

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洗黑芝麻 [複製鏈接]

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發表於 09-8-17 09:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好鐘意食芝麻糊, 但洗芝麻實在好麻煩, 試過幾次(西)得唔夠乾淨, 煲左出來有沙粒, 結果成煲倒左, 好激氣.....

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發表於 09-8-17 12:10 |只看該作者

我係用個篩(篩麵粉個d)隔住來洗淨d芝麻，再即時白鑊烘乾及炒香，冇問題。

如果真係好多沙，係貨源問題，通常買到唔太差嘅芝麻都冇沙粒。

盡我一己之力，發放正能量!

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發表於 09-8-18 14:25 |只看該作者

我都係一樣做法, 可能是貨源不好, 謝!

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發表於 09-8-21 11:56 |只看該作者

我買o個 d 唔止有沙,仲有石仔添呀! 洗到我傻....

邊到貨源好 d 可以介紹下o麻?

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發表於 09-8-21 14:36 |只看該作者

我都問緊 ....

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發表於 09-8-21 14:54 |只看該作者

去蔡"欄"成日去九龍城" x x 陽"到買喇! $24.00 /斤

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發表於 09-8-22 13:58 |只看該作者

原帖由 slchan121 於 09-8-17 09:41 發表
好鐘意食芝麻糊, 但洗芝麻實在好麻煩, 試過幾次(西)得唔夠乾淨, 煲左出來有沙粒, 結果成煲倒左, 好激氣.....

用個膠盆盛水再倒入芝麻洗一下, 再用篩子撈起面頭既芝麻便可, 砂石一般都沉晒底.

MuiMui狂想COOK
http://www.wretch.cc/blog/MuiMui

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