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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 茶瓜係咩黎架? 請問邊度有得賣?

自由講場今日: 76|主題: 1354501

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茶瓜係咩黎架? 請問邊度有得賣? [複製鏈接]

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1^#

發表於 09-9-15 09:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

上集美女廚房, 小儀係莧茜皮蛋湯內加入茶瓜, 評判話好味. 請問茶瓜係咩? 係邊樹買呢?

唔該!

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2^#

發表於 09-9-15 09:50 |只看該作者

原帖由 jj7723 於 09-9-15 09:48 發表
上集美女廚房, 小儀係莧茜皮蛋湯內加入茶瓜, 評判話好味. 請問茶瓜係咩? 係邊樹買呢?

唔該!

街市雜貨舖有得買,2-3蚊到.

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3^#

發表於 09-9-15 09:50 |只看該作者

去雜貨鋪有得買

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畀面勳章

4^#

發表於 09-9-15 09:50 |只看該作者

雜貨舖有
係腌製左的青瓜

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5^#

發表於 09-9-15 09:56 |只看該作者

茶瓜是由黃瓜醃成的，味道甜中帶酸，是一種以前廣東人流行的醬菜，用以下粥或下飯，通常用作病人戒口之用,所謂"茶瓜餸飯,好人有限"。

茶瓜可以在雜貨鋪買到。我細個時，我媽媽好多時會用茶瓜蒸瘦肉，D茶瓜好甜都幾好味。

用茶瓜煲湯可以攞佢D甜味。

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6^#

發表於 09-9-15 10:06 |只看該作者

原帖由 jj7723 於 09-9-15 09:48 發表
上集美女廚房, 小儀係莧茜皮蛋湯內加入茶瓜, 評判話好味. 請問茶瓜係咩? 係邊樹買呢?

唔該!

牙肉腫飲呢味湯都好,夠下火.

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7^#

發表於 09-9-15 11:40 |只看該作者

thanks!

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8^#

發表於 09-9-15 11:54 |只看該作者

煲莧茜皮蛋, 一定加埋

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9^#

發表於 09-9-15 12:20 |只看該作者

呢味湯真係好下火, 喉嚨痛都ok架.

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10^#

發表於 09-9-15 15:13 |只看該作者

記憶中, 細時好少飲呢味湯, 所以唔知係點味道. 請問係咪要放瘦肉? 莧茜, 皮旦, 茶瓜最後先落?

原帖由 G-Ma 於 09-9-15 12:20 發表
呢味湯真係好下火, 喉嚨痛都ok架.

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發表於 09-9-15 15:35 |只看該作者

係唔係可以芫茜皮蛋鯇魚片茶瓜湯呢??

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發表於 09-9-15 15:39 |只看該作者

一流, 阿媽間中煲下

原帖由 biancaho7 於 09-9-15 15:35 發表
係唔係可以芫茜皮蛋鯇魚片茶瓜湯呢??

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發表於 09-9-15 15:42 |只看該作者

原帖由 jj7723 於 09-9-15 09:48 發表
上集美女廚房, 小儀係莧茜皮蛋湯內加入茶瓜, 評判話好味. 請問茶瓜係咩? 係邊樹買呢?

唔該!

呢個湯我每月都滾2-3次,
茶瓜雜貨舖有得買

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14^#

發表於 09-9-15 16:46 |只看該作者

我都想問, 買1紮莧茜, 1隻皮蛋, 咁落幾多茶瓜, 是否2-3蚊

是否水滾後就同其它材料一齊落

謝謝!

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15^#

發表於 09-9-15 17:01 |只看該作者

原帖由 biancaho7 於 09-9-15 15:35 發表
係唔係可以芫茜皮蛋鯇魚片茶瓜湯呢??

可以加埋冬瓜,冬瓜索哂啲味,好正!

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16^#

發表於 09-9-15 17:06 |只看該作者

原帖由 mickeyeva 於 09-9-15 16:46 發表
我都想問, 買1紮莧茜, 1隻皮蛋, 咁落幾多茶瓜, 是否2-3蚊是否水滾後就同其它材料一齊落謝謝!

Yes,加埋鲩魚片或魚尾啦!但芫茜我唔會咁早落,滾到太淋冇咬口.

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17^#

發表於 09-9-15 17:15 |只看該作者

請問呢個湯要滾幾多時間?thanks~

原帖由 AnnaFlower 於 09-9-15 17:06 發表
Yes,加埋鲩魚片或魚尾啦!但芫茜我唔會咁早落,滾到太淋冇咬口.

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18^#

發表於 09-9-15 18:43 |只看該作者

我覺得茶瓜係成個湯的靈魂, 冇左佢真係冇咁好味架.

我習慣將茶瓜沖沖水, 再剪細(易出味), 滾幾滾, 加魚片, 滾起, 加莞茜, 滾起, 最後加皮蛋半隻. 攪掂.

原帖由豆丁於 09-9-15 17:15 發表
請問呢個湯要滾幾多時間?thanks~

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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19^#

發表於 09-9-15 19:06 |只看該作者

請問使5使滾1個鐘頭?thanks~

原帖由 Rita 於 09-9-15 18:43 發表
我覺得茶瓜係成個湯的靈魂, 冇左佢真係冇咁好味架.

我習慣將茶瓜沖沖水, 再剪細(易出味), 滾幾滾, 加魚片, 滾起, 加莞茜, 滾起, 最後加皮蛋半隻. 攪掂.

...

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20^#

發表於 09-9-15 20:40 |只看該作者

唔駛架. 由水滾落第一種材料(茶瓜)開始到滾好, 幾個字就得架啦.

原帖由豆丁於 09-9-15 19:06 發表
請問使5使滾1個鐘頭?thanks~

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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