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點整冬姑炆雞翼? [複製鏈接]

tszkiuma

大宅

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好媽媽勳章

1^#

發表於 05-2-17 15:50 |只看該作者

點整冬姑炆雞翼?

請指教

雖然我們不能左右天氣 , 但是可以改變自己的心情 !

私人傳訊

白綿綿

別墅

積分: 644

2^#

發表於 05-2-17 16:50 |只看該作者

Re: 點整冬姑炆雞翼?

冬菇燜雞翼

材料：
雞中翼 ─ 10 隻
冬菇 ─ 1 兩
薑 ─ 2 片
蔥段 ─ 6 條

醃料：
紹酒 ─ 1/2湯匙
生抽 ─ 1/2湯匙

調味料：
老抽 ─ 2 湯匙
糖 ─ 1湯匙
鹽 ─ 1/4 茶匙
水 ─ 1/2杯

做法：
1. 雞翼洗淨，吸乾水分，放入大碗中，加入醃料略醃。
2. 冬菇浸軟去蒂。薑切片，蔥切段。
3. 用兩湯匙油爆香薑片，蔥段，將雞翼，冬菇同加入炒勻，贊酒。
4. 加入調味料煮滾後，改文火燜至腍。