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harrison


大宅

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1#
發表於 05-2-17 12:20 |只看該作者

"乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

Hi,

昨夜飲完打包咗兩個"乳豬頭"返嚟, 我想用來煲粥, 咁應配什麼材料落去煲呢 ? 請賜教.

harrison
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Monogram


子爵府

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2#
發表於 05-2-17 14:15 |只看該作者

Re: "乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

我會加冬菇，或者用黎煲做粥底，再整生滾粥，材料可加牛肉、蝦、蟹、豬潤、蠔仔、魚片等等
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EVA222


禁止訪問

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3#
發表於 05-2-17 18:13 |只看該作者

Re: "乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

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m1m1sam


大宅

積分: 1902


4#
發表於 05-2-18 00:26 |只看該作者

Re: "乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

兩種方法都好，Monogram的方法是用來做粥底，加入其他材料，即豬骨湯底的XX粥﹔EVA222的建議則是用來做主料，如菜乾排骨粥。我認為看你的乳豬頭多唔多肉，冇乜肉的話就選前者，只餚出其味，相反就選後者。

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linchan


男爵府

積分: 8373


5#
發表於 05-2-18 17:32 |只看該作者

Re: "乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

可以試下花生,柴魚,蠔士,乳豬頭粥, very yummy :-P
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dayday


男爵府

積分: 6387


6#
發表於 05-2-19 13:01 |只看該作者

Re: "乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

尋晚飲完又有個乳豬頭,我又煲粥.
[img align=right][/img]http://www.albumtown.com/data/dfd6d3e1cc00d58f69d8505479da0d6e/39794_p539042.jpg
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蘋果媽咪


別墅

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7#
發表於 05-2-19 14:43 |只看該作者

Re: "乳豬頭"應配什麼材料來煲粥呢 ?

乳豬頭煲粥會唔會好肥呀？
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