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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 街市豬同惠x豬邊樣好d???

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

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街市豬同惠x豬邊樣好d??? [複製鏈接]

yuki_0301

禁止發言

積分: 2251

1^#

發表於 09-11-9 00:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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bosch

瑪瑙宮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

2^#

發表於 09-11-9 00:59 |只看該作者

我覺得睇下邊間豬肉檔. 如果有d 豬肉檔唔老實, 咁佢地當然衰過超巿. 如果係信得過, 又冇西斜既豬肉檔, 咁有時會好過超巿果d. 我阿媽有次叫我唔好去某間豬肉檔買肉, 因為間野下晝有太陽曬喎, 除非我早去買豬肉, 否則唔好去幫襯.

所有超巿既碎肉, 免得過都唔好買俾bb 食.... 自己 "dur" 碎肉最好, 其次係先煮熟後攪爛, 第三係用豬肉檔部碎肉機. 因為你睇唔到佢攪碎同埋製作過程, 超巿梗係落勁多肥膏, 佢地可以賺多d 丫麻. 我去超巿買包肉整俾肉醬意粉成家人食, d 肥油多到要用湯殼去"不" 出黎. 我總認為 d 大型超巿/連鎖店舖9成都係最大既黑店.

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jjlau

複式洋房

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3^#

發表於 09-11-9 18:05 |只看該作者

免得過都唔好去超市啦, 街市d肉好d新鮮d..

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嵐嵐mimi

大宅

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醒目開學勳章

4^#

發表於 09-11-10 11:05 |只看該作者

你個間惠 x 有冇肉檔嫁, 我個間就有個阿姐係度切, 咁睇落都幾新鮮, 如果有時間就會去街市, 因為我放左工之後至去街市, 有時想買柳梅 "dur" 豬肉餅俾bb煮飯仔都冇, 所以有時見到惠 x 有柳梅, 就會買左先, 我自己都試過, 都ok......但就唔好買冰鮮豬啦, 因為惠x & 百佳都係兩樣都有得買

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咖央

珍珠宮

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5^#

發表於 09-11-10 23:37 |只看該作者

唔好買超巿d免治豬肉呀, 好肥, 一睇就知有大量肥豬肉0係入面.
我一直都係買梅頭肉, 自己切走所有肥膏同筋, 再剁碎.係辛苦少少但食得安心

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yuki_0301

禁止發言

積分: 2251

6^#

發表於 09-11-11 00:08 |只看該作者

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咖央

珍珠宮

積分: 41839

7^#

發表於 09-11-11 00:12 |只看該作者

原帖由 yuki_0301 於 09-11-11 00:08 發表
THX~各位..好彩大家既意見都同我一樣..而家我都盡量辛苦d叫工人係街市買..始終都係覺得新鮮d!!!
另外想問梅頭肉即係豬咩邊到呢..同埋有咩好呀...係咪會"林"d呀...同埋煲bb粥咩豬既咩肉好...thx~ ...

我都唔知梅頭係豬既邊part, 總之係比較林. 一舊買返黎, 旁邊有好多筋同少少肥肉, 要切走d筋同肥肉.

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smpotato

大宅

積分: 2149

8^#

發表於 09-12-11 00:38 |只看該作者

My experience - i bought pork in welxxxx. Instead of buying 免治 pork (too fat) my mother teach me to buy 水展 for congee because that part has no fat. After I choose 水展, i ask counter ah 姐 help me 攪碎, sometimes, I will ask her to 攪 half because it is too much if I cook whole 水展 for my baby.

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muibaby

大宅

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9^#

發表於 09-12-11 14:00 |只看該作者

I think 街市d肉好d新鮮d....Welcome is all frozen meat unless they have a fresh counter there...

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MusicTV

男爵府

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10^#

發表於 10-1-9 05:15 |只看該作者

我街市同惠康豬肉檔都買過，最後都係去惠康買，因為新鮮啲同平啲。我樓下間惠康每日番三次新鮮豬。

惠康買水展攪爛，$$41斤only，有時仲有八折九折添。

街市要成$46，47斤，仲要唔知厄唔厄秤。

[ 本帖最後由 MusicTV 於 10-1-10 16:46 編輯 ]

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Flo0602

大宅

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好媽媽勳章

11^#

發表於 10-1-9 10:35 |只看該作者

如果bb仲細, 我建議買原條柳梅, 大約斤幾一條, 可以分4-5日食 (即係大約4兩肉俾2餐食, 夠ga la). 買番黎之後唔好洗, 切開一舊舊然後用保鮮紙包好, 再放入冰箱冷藏, 每晚臨訓前就將第二日要食個舊柳梅放落雪櫃下格溶冰, 第二日就可以洗乾淨舊柳梅, 切片蒸熟再剁爛, 好方便! 如果bb大個啲就可以買水展或者梅頭俾佢食, 肉質"林"啲香啲, 但相對地亦肥啲.