烹飪搵食

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大宅

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畀面勳章


1#
發表於 10-1-21 16:08 |只看該作者
因為無食譜size模,所以我就走去買,點知想買16.5 cm 中空摸,但我行o左幾間都係得15cm or 17cm,就係無16.5cm,因為難得去上海街,所以我想買齊幾個模,我想買吐司模整方包,不過又係用空中模一樣size唔同食譜,所以我想請問我應該買大D定細D?另外我果日又想個牛油蛋糕長形果種模,不過個模上闊下窄,我想問下應該度上面定度底為準?請幫幫忙,thx


大宅

積分: 2417


2#
發表於 10-1-22 08:08 |只看該作者
唔一定要16.5cm模,(市場上好似冇)

關乎於個模有幾高,以15CM模黎計,都有5.5CM高,做二層MOUSSE,都夠高.

一般必備要有既模
有6吋/8吋各一個
吐司模450G一個
牛油蛋糕模,可以考慮十元店個隻細模,都係十元之嘛

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