大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177860

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發表於 10-4-20 12:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

你地幾時會開始預備薑醋, 會唔會5月中開始呢... 因為有d人話一個月前預備...有d又話1-2個月前都可以開始整....

你地會點安排呢?

同埋今次想自己煲... 請問各位媽媽有無薑醋食譜分享下......thanks!

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ferferfer

男爵府

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發表於 10-4-20 13:31 |只看該作者

我媽咪話一個月前先整呀......(6月底/7月頭)

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PrettyBear

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發表於 10-4-20 14:37 |只看該作者

回覆 2# Zoe515 的文章

我最遲會預產期前一個月左右整。30天+12朝約摸有40天左右。不過怕姜辣的媽媽會不會提前少少煲。

請看陪月美嬅姐教整姜醋：
http://hk.myblog.yahoo.com/meiwah1202/article?mid=449

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seasames

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發表於 10-4-20 14:39 |只看該作者

6月頭開始煲, 大約係早一個半月~~

31week <1.37Kg> 34week <正常>
36week < 2.174kg偏細> 37week<正常>
37week4days <2.8Kg合格>

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mrswater07

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發表於 10-4-20 22:11 |只看該作者

我嫲嫲宜家煲啦, 佢話d薑會好入味同淋, 我7月中先生得!

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細姨姨

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發表於 10-4-20 22:36 |只看該作者

係啦. 一個月就我啦....唔駛咁早呀..我7月初生..6月初先準備都得啦..

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snowbaby521

男爵府

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叻叻勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 10-4-20 23:38 |只看該作者

我諗都係6月到開始煲,媽咪同我煲

奶奶話唔煲wo:;pppp:

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catlittle

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發表於 10-4-21 09:49 |只看該作者

煲薑醋通常會在預產期二十至三十日之間，並在這段時間揀一個吉祥日子主要以隆重其事。煲之前十天左右預備薑和甜醋，薑要選完整的、厚肉和較老身的，連皮洗乾淨，盡量避免洗破薑皮，然後自然風乾，讓薑揮發一部分的水分。至於甜醋買回來後最好稍微將蓋扭鬆，讓其透氣、備用。
(資料來源：陪月王)

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kathychoi108

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發表於 10-4-21 09:57 |只看該作者

原帖由 catlittle 於 10-4-21 09:49 發表
煲薑醋通常會在預產期二十至三十日之間，並在這段時間揀一個吉祥日子主要以隆重其事。煲之前十天左右預備薑和甜醋，薑要選完整的、厚肉和較老身的，連皮洗乾淨，盡量避免洗破薑皮，然後自然風乾，讓薑揮發一部分的水分。至於甜醋 ...

嘩, 謝謝你的分享, 你唔講都唔知原來煲薑醋都要擇日的啊~~~ 嘻...

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kathychoi108

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10^#

發表於 10-4-21 09:58 |只看該作者

我諗住都係約一個月前先煲薑醋, 因等緊個菲傭嚟, 佢最快都要五月尾六月頭先嚟到了.

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catlittle

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11^#

發表於 10-4-21 13:30 |只看該作者

大家會用同珍、八珍、定明德的甜醋? 有無媽咪分享下

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seasames

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12^#

發表於 10-4-21 16:03 |只看該作者

我會用八珍,
因為我鍾意佢夠甜身, 又唔駛調味嘛!~

31week <1.37Kg> 34week <正常>
36week < 2.174kg偏細> 37week<正常>
37week4days <2.8Kg合格>

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clara22

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13^#

發表於 10-5-3 11:51 |只看該作者

我99上個月已經開始煲喇.....真係太早煲喇!!!

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Zoe515

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發表於 10-5-3 12:18 |只看該作者

我去聽出面d講座... 見到八珍有隻叫甜醋薑... 唔知可唔可以直接買返黎... 之後加蛋加豬腳當係豬腳薑呢?

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tigercrabxo

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15^#

發表於 10-5-3 13:59 |只看該作者

原帖由 seasames 於 10-4-20 14:39 發表
6月頭開始煲, 大約係早一個半月~~

我都係個半月前開始

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baby.wong

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發表於 10-5-3 14:16 |只看該作者

我大約係早一個月煲, 6月頭開始煲.....

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SEricsson

男爵府

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大廚勳章

17^#

發表於 10-5-3 14:30 |只看該作者

若早煲, 唔好咁快加豬腳, 因為我經驗係, 好容易發霉. 所以未食得住, 又要成日keep住煲, 所以好煩. 我諗我都會六月尾至七月頭煲, 煲2-3個星期其實都OK. 隔日要煲下佢至唔會發霉.

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skelle

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18^#

發表於 10-5-4 00:14 |只看該作者

我在上個月已經煲緊, 奶奶話d蛋同腳就會我生咗先落12朝就會好好味啦!!!

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princesslee

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發表於 10-5-4 14:24 |只看該作者

我o岩o岩果個星期日開始煲喇…

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amyisme126