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familylam


複式洋房

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發表於 11-4-26 22:27 |只看該作者
有無人知芝麻糊的歷史?急~

THANKS!
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wong2323


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2#
發表於 11-4-26 23:05 |只看該作者
familylam 發表於 11-4-26 22:27
有無人知芝麻糊的歷史?急~

THANKS! ...

芝麻糊的前身是麻汁, 麻汁起源於遠古時代,當時人們將芝麻炒至一定程度後,用石磨研磨呈粘稠醬狀,加在飯菜中食用,或做麻汁燒餅或做麻汁涼菜等…

因麻汁呈粘稠狀,且有油析出.聰明的人們為了使其呈散狀,在炒好的芝麻中加入其它農作物(如米)顆粒,一起研磨成細粉狀,取幾匙放入杯中,加入熱開水
、蔗糖稀釋飲用,即是早期的芝麻糊…
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ
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familylam


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3#
發表於 11-4-27 01:29 |只看該作者
thanks~!
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