嬰兒食譜

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侯爵府

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1#
發表於 10-5-26 13:20 |只看該作者
我煮過一次abc粉一次麵線,都係用蕃茄+肉/薯仔
但係煮完出黎冇水,碗粉好乾
我想請教各位煮粉方法
thx


男爵府

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2#
發表於 10-5-27 01:26 |只看該作者
我都想知呀!!


子爵府

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3#
發表於 10-5-27 08:46 |只看該作者
abc粉/麵線/通心粉.....全部都係"索"水食物, 煮嘅時候比平時落多一半水就得....
唔同嘅粉, 落嘅水都唔同份量架, 慢慢試下, 好快搵到竅門!!

我反而會落多一倍水, 咁樣d粉一定唔乾, 而且仲有湯剩添~~因為亞仔好鐘意飲湯架, 等佢食哂d粉之後就可以飲埋d湯!!


侯爵府

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4#
發表於 10-5-27 13:38 |只看該作者
原帖由 winnie雲妮 於 10-5-27 08:46 發表
abc粉/麵線/通心粉.....全部都係"索"水食物, 煮嘅時候比平時落多一半水就得....
唔同嘅粉, 落嘅水都唔同份量架, 慢慢試下, 好快搵到竅門!!

我反而會落多一倍水, 咁樣d粉一定唔乾, 而且仲有湯剩添~~因為亞仔好鐘意飲 ...
甘用咩湯煮呢?就甘用水咪會好淡?thx...


子爵府

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5#
發表於 10-5-28 08:54 |只看該作者
我通常用水煮, 其實都好甜架!! 因為我每次都會用3種材料去煮, 有肉, 有2種唔同色嘅蔬菜, 煮完個湯都幾甜架!!

若果放假有時間的話, 我會用煲湯做湯底!! 如:
魚湯/蕃茄湯/雞湯/竹蔗水/粟米蓉....


原帖由 焯男bb 於 10-5-27 13:38 發表
甘用咩湯煮呢?就甘用水咪會好淡?thx...

[ 本帖最後由 winnie雲妮 於 10-5-28 08:55 編輯 ]


侯爵府

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6#
發表於 10-5-28 15:10 |只看該作者
原帖由 winnie雲妮 於 10-5-28 08:54 發表
我通常用水煮, 其實都好甜架!! 因為我每次都會用3種材料去煮, 有肉, 有2種唔同色嘅蔬菜, 煮完個湯都幾甜架!!

若果放假有時間的話, 我會用煲湯做湯底!! 如:
魚湯/蕃茄湯/雞湯/竹蔗水/粟米蓉....


...
唔該你呀....係咪應該煲滖水先,再放粉,然後落材料就ok?

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