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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 湯圓

烹飪搵食今日: 0|主題: 139211

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湯圓 [複製鏈接]

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想生BB熱投 DHA勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 10-5-24 23:47 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問自製湯圓 , 除預備糯米粉外 , 還有什麼需要預備 ?

另外 , 製作過程如何 , 請指教 ?　thx !!

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QE

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2^#

發表於 10-5-25 17:16 |只看該作者

糯米粉加暖水攪成粉團就可加自己喜歡嘅餡, 包埋就OK.

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3^#

發表於 10-5-25 18:07 |只看該作者

如樓上所講(用暖水搓)，搓好後包餡(豆沙、芝麻餡、無餡或甚至用片糖/冰糖粒做餡都得)，水滾後放入去攪煮，煮到滾起就加一小碗常溫水，滾起又再加，如是者煮至湯圓帶點通透及浮起就得，之後可就咁食，放入片糖薑水或其他糖水(如紅豆沙)都得。

盡我一己之力，發放正能量!

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4^#

發表於 10-5-26 10:27 |只看該作者

thx QE , 召藥師 !!

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醒目開學勳章環保接龍勳章

5^#

發表於 10-5-26 16:14 |只看該作者

點解呢? 又話用暖水開粉會黏手, 我記得阿蘇講過用涷滾水, 才會彈牙. 所以我一直都係用涷滾水. 唔通我搞錯咗

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6^#

發表於 10-5-26 20:09 |只看該作者

阿蘇講o既野唔好盡信~聽下就算

原帖由 AhChuMaMa 於 10-5-26 16:14 發表
點解呢? 又話用暖水開粉會黏手, 我記得阿蘇講過用涷滾水, 才會彈牙. 所以我一直都係用涷滾水. 唔通我搞錯咗

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