烹飪搵食 今日: 1|主題: 139176

原文章由 emmyfok 於 07-12-18 19:13 發表
今天我跟住召藥師的曲奇食譜, 同囡囡一齊整, 結果, 阿女同老公都話好食呢!
真係好多謝召藥師, 個食譜寫得好仔細, 連我這個新手都跟到.
放張相上來同大家分享下先

http://img524.imageshack.us/img524/5383/cook ...

原文章由 emmyfok 於 07-12-18 07:13 PM 發表
今天我跟住召藥師的曲奇食譜, 同囡囡一齊整, 結果, 阿女同老公都話好食呢!
真係好多謝召藥師, 個食譜寫得好仔細, 連我這個新手都跟到.
放張相上來同大家分享下先

http://img524.imageshack.us/img524/5383/cook ...

原文章由 召藥師 於 07-12-18 23:43 發表


一次有三種口味。:lol

原文章由 pinkypiggy 於 07-12-18 11:54 PM 發表
召藥師，

我想全部都整燕麥曲奇，請問：

1.) 可否用即食麥片？
2.) 份量如何量算？是否將妳的食譜份量x3
3.) 全麥粉是否在買做蛋糕材料的地方可以買到？
4.) 因是做俾老爺吃的，所以想做出來的效果是鬆化的，全麥會否較硬？

對 ...

原文章由 catmummum 於 07-12-19 01:08 AM 發表
召藥師，可唔可以打多次menu條link出黎呀？因為我搵唔到呀！唔該晒！

原文章由 章魚燒 於 07-12-18 23:49 發表
新手都整到3種味,仲要好好食,好叻呀!

原文章由 召藥師 於 07-12-18 23:43 發表


一次有三種口味。:lol

原文章由 leomanbb 於 07-12-19 10:37 AM 發表
召藥師 ,
低筋麵粉=普通麵粉嗎？
thx!

原文章由 召藥師 於 07-12-19 06:36 發表


3味曲奇(原味 / 巧克力 / 全麥+燕麥)
材料(可放滿1個2公升膠盒)：

牛油糖霜：
含鹽牛油(奶油)一磚 (227g)
砂糖或糖霜 95g
蛋黃 2-3個
香油 1茶匙

牛油糖霜做法：
1. 含鹽牛油放置於室溫1-1.5小時至軟身。
...

原文章由 cccake 於 07-12-19 11:55 AM 發表
召藥師,
真係好羨慕妳精湛嘅厨藝!
想請問整曲奇餅是否一定要落泡打粉? 之前有BK媽媽 - 月希post 出來嘅曲奇餅簡单食譜, 只需麵粉, 牛油及vanilla香油, 請問有咩分別? Tks!!!

...

原文章由 召藥師 於 07-12-19 06:36 發表


3味曲奇(原味 / 巧克力 / 全麥+燕麥)
材料(可放滿1個2公升膠盒)：

牛油糖霜：
含鹽牛油(奶油)一磚 (227g)
砂糖或糖霜 95g
蛋黃 2-3個
香油 1茶匙

牛油糖霜做法：
1. 含鹽牛油放置於室溫1-1.5小時至軟身。
...

原文章由 kianmama 於 07-12-20 12:08 PM 發表
召藥師:

我想問吓"香油"即是?????在那裡買????

原文章由 召藥師 於 07-12-20 13:24 發表


雲尼拿香油，想試其他口味可以用其他味香油都得。

原文章由 召藥師 於 07-12-19 13:23 發表


加泡打粉目的係想佢再鬆脆d，而且避免一時失手搓過龍時太硬(有左經驗可以唔加都得架)。