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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有無自己整pizza? d蕃茄醬會自制or買現成的? ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139176

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有無自己整pizza? d蕃茄醬會自制or買現成的? [複製鏈接]

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發表於 10-9-6 15:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

尋晚自己整pizza, 用地們茄汁搽响pizza上面先放材料, 焗咗出嚟好似'水水哋', 請問你哋有無經歷係用咩嘢茄醬la? 定係自制茄醬la?

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2^#

發表於 10-9-6 17:20 |只看該作者

回覆 1# myww 的文章

我通常買茄膏, 再用少少蒜茸/香草/月桂葉..
煮一煮先用在pizza上, 煮多左留起來煮意粉都得到

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好媽媽勳章醒目開學勳章

3^#

發表於 10-9-6 22:08 |只看該作者

茄膏+意粉醬

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發表於 10-9-7 01:07 |只看該作者

我自己用少少油爆香蒜蓉再炒吓d蕃茄粒(要求高就先成個蕃茄放入滾水烚十零秒，取出去皮去籽)，加少少鹽同糖煮到杰身，再加新鮮香草碎(如rosemary、thyme、basil、oregano等)

想蕃茄味濃d就要加茄膏同煮。

盡我一己之力，發放正能量!

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發表於 10-9-7 10:52 |只看該作者

我都係自製架...用蕃茄+茄汁+洋蔥粒+蒜蓉+糖..最後加少少香草, 搞掂

原帖由 召藥師 於 10-9-7 01:07 發表
我自己用少少油爆香蒜蓉再炒吓d蕃茄粒(要求高就先成個蕃茄放入滾水烚十零秒，取出去皮去籽)，加少少鹽同糖煮到杰身，再加新鮮香草碎(如rosemary、thyme、basil、oregano等)

想蕃茄味濃d就要加茄膏同煮。 ...

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發表於 10-9-7 11:53 |只看該作者

唔該晒咁多位!

我會試吓自己整!yummy !!

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