烹飪搵食

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seaheart88


瑪瑙宮

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大廚勳章


1#
發表於 10-9-19 23:30 |只看該作者
成日都好想節日一家人吃點甜湯圓 ....
但街上買現成好似唔夠心意....

我自己就唔係好識猜 , 有d人話加豬油猜好味d ....有d ...但我唔識水既比例....

謝謝
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$_$


大宅

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2#
發表於 10-9-20 14:27 |只看該作者
唔使加豬油, 咁會太滯同唔多健康囉. 整片糖餡就最容易啦.
以上純粹個人意見, 如有得罪, 多多包涵！
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alicemic


翡翠宮

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3#
發表於 10-9-20 15:38 |只看該作者
猜皮我淨用水，猜餡就會加豬油，例如猜芝麻餡，食果時就會流出嚟。
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dincat


珍珠宮

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畀面勳章


4#
發表於 10-9-20 15:44 |只看該作者
今日生果日報教整糖不甩
應該溝粉份量都係差不多, 可以去睇下


我搓粉係估估下, 無份量, 搓得埋一舊淥熟就食得

如果要煙韌, 用滾水搓粉
要軟滑, 用凍水搓粉

[ 本帖最後由 dincat 於 10-9-20 15:46 編輯 ]

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亞莎


大宅

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5#
發表於 10-9-20 21:11 |只看該作者
thanks a lot
原帖由 dincat 於 10-9-20 15:44 發表
今日生果日報教整糖不甩
應該溝粉份量都係差不多, 可以去睇下


我搓粉係估估下, 無份量, 搓得埋一舊淥熟就食得

如果要煙韌, 用滾水搓粉
要軟滑, 用凍水搓粉 ...
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seaheart88


瑪瑙宮

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6#
發表於 10-9-20 21:32 |只看該作者
唔該晒呀各位...... 等我呢個星期日試下先得
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