烹飪搵食

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bb108


男爵府

積分: 8698


1#
發表於 10-12-3 10:25 |只看該作者
我想問下, 我家蠢工人, 煮西蘭花, 佢話已經出完水先炒, 但都可以唔熟, 又無味, 而且仲有一陣菜青味, 叫人點食, 有無人知點會咁?
另外, 佢煎豆卜襄鯪魚肉, 可以煎到件野好dry, 無汁, 好似放係微波爐叮完咁, 用來訂死人都得, 佢話煎既過程有禽蓋, 但點會咁架, 我真俾佢激壞.
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Gobbie


男爵府

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有「營」勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 10-12-3 10:46 |只看該作者
西蘭花玉仲未熟應該係出水時間未夠
想有味最後應該比些小獻汁等佢掛翻o係個菜到就得

魚肉釀豆卜就咁煎黎食係會比較乾
煎到八成熟再用豉汁焗佢2-3分鐘可能會好D

呢到有D食譜有幾種語言 佢學得哂都幾好喇

RECIPE
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bb108


男爵府

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3#
發表於 10-12-3 11:05 |只看該作者
原帖由 Gobbie 於 10-12-3 10:46 發表
西蘭花玉仲未熟應該係出水時間未夠
想有味最後應該比些小獻汁等佢掛翻o係個菜到就得

魚肉釀豆卜就咁煎黎食係會比較乾
煎到八成熟再用豉汁焗佢2-3分鐘可能會好D

呢到有D食譜有幾種語言 佢學得哂都幾好喇

RECIPE ...


真係唔該晒, 好有用呀.
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