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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 浸糯米酒

烹飪搵食今日: 0|主題: 139191

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浸糯米酒 [複製鏈接]

lattejules

洋房

積分: 84

1^#

發表於 10-12-15 11:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

諗住煮鷄酒補補身, 但係上個月試浸糯米酒失敗, 大家有無用個邊隻糯米酒係唔錯架?

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fitfish

珊瑚宮

積分: 106726

2^#

發表於 10-12-15 19:42 |只看該作者

點失敗呀!發毛?

玩具萬歲!

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sophialing

珍珠宮

積分: 31881

醒目開學勳章畀面勳章

3^#

發表於 10-12-15 19:47 |只看該作者

去超市或者佳x...
買一隻紫色盒o既杜仲黑糯米酒...
好正~~~

Karl was born on 9th Oct 2009 Lok was born on 29th jun 2011

22:18 48cm long 18:31 50cm long

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lattejules

洋房

積分: 84

4^#

發表於 10-12-16 11:46 |只看該作者

係聞到有酸味, 顏色又keep住透明, 可能係糯米無乾透就入樽, 浪費哂~
去買樽杜仲黑糯米酒試吓先煮先!!

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fitfish

珊瑚宮

積分: 106726

5^#

發表於 10-12-16 18:24 |只看該作者

浸糯米酒,係有酸叔味,初浸時仲會見到小泡泡向上升(如用玻璃大瓶浸就見到),仲有面有層皮,好似李純恩話,3-6個月浸好後,掉去層皮就可以飲.

我試過浸,浸好後係少少酸味,酒是微黃透明,隔渣後,酒溝糖都幾好飲.

我係用有皮的糙糯米浸.D酒渣(酒釀)可煑酒釀窩旦(甜品),都幾好食.

初時浸keep住幾個月得閒裝下佢睇有無發毛,我見無發毛,唔理佢,好似放咗成4-5年才隔渣.

其實真係3-6個月就得.

[ 本帖最後由 fitfish 於 10-12-16 18:34 編輯 ]

玩具萬歲!

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