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烹飪搵食

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蒸年糕問題 [複製鏈接]

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ying1979


複式洋房

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1#
發表於 11-1-26 21:08 |只看該作者
請問，粉漿攪好後係咪一定要即刻蒸，分開時間蒸可唔可以呢？謝謝
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dincat


珍珠宮

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畀面勳章


2#
發表於 11-1-26 21:48 |只看該作者
一定要煲定水, 攪好粉漿即放去蒸
隔得耐, 粉會沉澱分2層, 蒸完會一半稀一半實

如果分2次蒸, 或者可以留一半已攪好的粉漿, 蒸之前再攪勻才倒入模
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