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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想請教三文魚頭的整法

烹飪搵食今日: 0|主題: 139176

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想請教三文魚頭的整法 [複製鏈接]

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發表於 11-1-29 13:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日行街寶見個三文魚頭連尾 $20 咁平買左, 但未整過唔識整, 請教大家簡單方便的整法, 唔該晒~

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發表於 11-1-29 14:37 |只看該作者

原帖由 Nancy20090615 於 11-1-29 13:20 發表
今日行街寶見個三文魚頭連尾 $20 咁平買左, 但未整過唔識整, 請教大家簡單方便的整法, 唔該晒~

三文魚頭開邊,落少少胡椒粉及鹽醃,兩邊+乾粉,煎香即成

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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發表於 11-1-29 18:05 |只看該作者

懶人做法:

洗乾淨, 用廁房紙索乾水, 少少胡椒粉, 多多鹽搽勻。

放入爐焗 (熱波爐同普通多士焗爐都試過ok)。

吃時加幾滴檸檬汁仲香 (optional)。

唔怕熱氣, 焗耐少少, 魚頭的裙邊好 crispy.

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發表於 11-1-29 22:59 |只看該作者

我通常用嚟煲湯...
蕃茄豆腐三文魚頭湯

[url=http://lilypie.com]

[/url

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發表於 11-1-30 12:32 |只看該作者

蒜頭豆豉蒸, yummy

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-1-30 14:01 |只看該作者

我多數整麵豉湯

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發表於 11-1-30 22:45 |只看該作者

唔該晒各位指教. 我就覺得清鰓去鱗幾麻煩. 鼓汁蒸, 煲湯, 我都試下先.

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三個白白豬

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我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-1-30 22:48 |只看該作者

原帖由 咕怪媽媽 於 11-1-29 18:05 發表
懶人做法:

洗乾淨, 用廁房紙索乾水, 少少胡椒粉, 多多鹽搽勻。

放入爐焗 (熱波爐同普通多士焗爐都試過ok)。

吃時加幾滴檸檬汁仲香 (optional)。

唔怕熱氣, 焗耐少少, 魚頭的裙邊好 crispy. ...

呢個方法幾好喎 !
我平時"湛"件半煎炸咋.

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