吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 咸瘦肉是什麼?

烹飪搵食今日: 6|主題: 139303

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 7995 | 回覆: 7

咸瘦肉是什麼? [複製鏈接]

961123

象牙宮

積分: 216490

1^#

發表於 11-1-29 07:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

thanks.

0 0 0

私人傳訊

catfitfit

公爵府

積分: 26782

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

2^#

發表於 11-1-29 10:05 |只看該作者

去街市買舊豬肉翻嚟, 不用洗, 落粗鹽(小小)醃一晚, 臨食之前洗淨, 貢就ok存啦~~~

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

私人傳訊

961123

象牙宮

積分: 216490

3^#

發表於 11-1-29 13:11 |只看該作者

THANKS

私人傳訊

Emmayu

別墅

積分: 523

4^#

發表於 11-1-29 13:49 |只看該作者

放鹽落瘦肉到,一晚就係鹹瘦肉.用黎煲粥可以下火阿

原帖由 961123 於 11-1-29 07:08 發表
thanks.

私人傳訊

cottontail

大宅

積分: 3282

5^#

發表於 11-1-29 17:37 |只看該作者

但我奶奶話係先將豬肉出水, 跟住烚十數分鐘, 是乎大小, 最後熄火焗一兩分鐘, 仲熱時再落鹽或者豉油。

私人傳訊

瑪利2006

子爵府

積分: 11349

6^#

發表於 11-1-30 15:55 |只看該作者

是將舊生豬肉,放些鹽去醃一兩天,之後拿出來炒或煲,你可以出水,這便是咸瘦肉.

私人傳訊

三個白白豬

伯爵府

積分: 18964

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 11-1-30 22:46 |只看該作者

我就"拾熟"後加鹽醃一兩日.
可以用呢個方法整咸雞,咸鵝.
新年最常用 !

私人傳訊

961123

象牙宮

積分: 216490

8^#

發表於 11-1-31 06:29 |只看該作者

thanks all

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

烹飪搵食今日: 6|主題: 139303

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

烹飪搵食 今日: 6|主題: 139303

瀏覽過的版塊

烹飪搵食今日: 6|主題: 139303