珍珠奶茶配香腸可致癌
【本報訊】珍珠奶茶是港人喜愛的台式飲料，但台灣的消基會抽驗市售珍珠奶茶後，發現有八成含有防腐劑「己二烯酸」（即山梨酸），若跟含「亞硝酸鹽」的香腸一起進食，恐有致癌危險。調查又指出，一杯珍珠奶茶的熱量高達五百五十卡路里，比一碗白飯高近一倍，且含有可導致心血管疾病的飽和脂肪和反式脂肪酸。 消基會昨召開記者會，公布市售珍珠奶茶的抽查報告。消基會人員在大台北地區的知名連鎖飲料專賣店，抽查共二十個珍珠奶茶樣本。
消基會董事長程仁宏表示，不少台灣民眾都有珍珠奶茶與香腸同吃的習慣，但調查結果顯示，市售的珍珠奶茶八成含有「己二烯酸」防腐劑，而香腸亦含防腐劑「亞硝酸鹽」，消費者同時進食珍珠奶茶與香腸，可能因「己二烯酸」與「亞硝酸鹽」產生化學作用，導致染色體突變，產生致癌風險。
珍珠奶茶卡路里高過白飯
程仁宏又稱，一碗白飯的熱量約二百八十卡路里，但據調查結果顯示，因珍珠奶茶的糖分及澱粉質含量較高，一杯平均 五百克 的珍珠奶茶，所含熱量最低二百五十卡路里，最高達五百五十卡路里。據估計若消費者每天飲用一杯珍珠奶茶，且沒有運動，最快十四天即可增重 一公斤 。
此外，今次抽查的二十個珍珠奶茶樣本中，部分又驗出含飽和脂肪酸與反式脂肪酸，倘累積攝取過量，或增加罹患心臟血管疾病的機率。
[ 本帖最後由 amazingkitkat 於 11-2-28 19:41 編輯 ]
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