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野生花旗參一問 [複製鏈接]

annievong

複式洋房

積分: 325

1^#

發表於 05-7-30 12:41 |只看該作者

野生花旗參一問

各位媽媽

想請問野生花旗參應該什樣弄才最好, 煲,燉 ?
1)可以加其他材料嗎如冬蟲夏草或霍山石合等
2)什麼時候飲才是最好,早上空肚或是晚上飯後?
請比比意見

萬分感謝

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Miu_Miu

大宅

積分: 2411

2^#

發表於 05-7-30 22:59 |只看該作者

Re: 野生花旗參一問

花旗參紅棗生魚湯
　
材料：（5至6人份）
花旗參5錢
紅棗12粒
生薑2片
生魚1條
水約10碗
　　
做法：
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
功效：
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。

食譜來源：2005年4月12日蘋果日報

祛濕提神茶（ 2 人分量）
材料：粟米（連鬚） 2 條，圓肉 1 ，野生花旗參 1 ，南棗 4 枚

做法：將全部材料及 6 碗水同放進煲內，水沸後用文火煲 1 小時便可。

功效：祛濕消暑，健脾利肺，有潤喉、開聲的作用

資料來自：東方日報