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花膠一問 [複製鏈接]

lulubing

大宅

積分: 1142

1^#

發表於 11-5-9 10:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問以下有何分別，價格及功效有何同：
- 魚肚 (是否筒形的便是魚肚?)
- 白花膠
- 鰵仔日膠
在香港市區邊度可以買到大澳出產嘅花膠？
謝謝。

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vincentsslo

洋房

積分: 40

2^#

發表於 11-5-9 22:32 |只看該作者

大澳出產一定要去大澳買，
試下去的香港仔,鴨利洲的鴨利洲大街買一些咸淡水白花膠。千餘元一斤平時無病補身都ok.

唔係大病後補身，唔使買貴貨

[白花膠
清洗 :用刷子洗擦白花膠表面，再用水沖洗即可，不用出水。
剪開 :如白花膠太厚，可隔水蒸至軟身才剪；或原隻燉，待食用時才剪開。
豬展肉+白花膠一隻+果皮兩片+三碗水
燉2-3小時
將燉好時，可放幾粒杞子，焗一會加鹽可飲--------------------------------------------------------------------------------------------
花膠種類繁多,頂級的有正宗 (黃鰲膠 / 金錢敏膠 / 大鰲膠) 和白花膠;其次是雞泡膠、敏膠及門鱔膠。亦有很多種對孕婦的食療不妨參考:
[白花膠燉鮮奶]
療效 : 產前調理身體、胃痛、十二指腸受損、美顏、增強抵抗力、增強骨膠、氣管問題及哮喘。
材料 : 白花膠五錢、樽裝鮮奶兩支 ( 請勿用高鈣奶 )
煮法 : 先用水蓋過白花膠燉三小時，再加入鮮奶燉一小時

[白花膠燉白蓮子]
療效 : 流眼水、眼乾、白內障、哮喘、久咳、糖尿病、抗癌、防癌；手術前減輕痛楚及手術後傷口能迅速復原。
材料 : 白花膠五錢、白蓮子 ( 去芯 ) 十粒、冰糖少許
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉冬蟲草豬展肉]
療效 : 男士中氣不足、壯陽、婦女產後面色灰白、滋陰補腎及恢復元氣。
材料 : 白花膠五錢、豬展肉四兩、冬蟲草十條
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉鹿尾巴]
療效 : 補腰、補氣、壯陽、滋陰、補血及身體虛弱。
材料 : 白花膠五錢、鹿尾巴四錢、豬展肉三兩
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉糖冬瓜]
療效 : 風濕、關節痛、補充骨膠及預防骨質疏鬆。
材料 : 白花膠五錢、糖冬瓜五條
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉川貝陳皮]
療效 : 久咳、哮喘、中氣不足及氣管問題。
材料 : 白花膠五錢、豬展肉三兩、川貝三錢、陳皮一片
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉燕窩]
療效 : 美顏、滋陰及身體進補。
材料 : 白花膠五錢、燕窩適量、冰糖少許
做法 : 兩碗水燉三小時

[白花膠煲紅豆]
療效 : 經痛、經血不止。
材料 : 白花膠五錢、紅豆五錢
煮法 : 十碗半水煲至兩碗水

[白花膠煲豬尾杜仲]
療效 : 腰骨痛、補腰
材料 : 白花膠五錢、豬尾一條、杜仲五錢、薑三片
煮法 : 十碗半水煲至兩碗水

[白花膠燉薑汁]
療效 : 經痛、經血不止。
材料 : 白花膠五錢、薑汁適量
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉黑豆紅棗]
療效 : 寒咳
材料 : 白花膠五錢、黑豆五錢、紅棗六粒、薑兩片
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉響螺肉]
療效 : 治夜尿
材料 : 白花膠五錢、響螺肉四兩、白蓮子八粒、陳皮一片
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠燉陳皮瘦肉]
療效 : 產婦虛弱
材料 : 白花膠五錢，陳皮一片，瘦肉三兩
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠煲石崇魚]
療效 : 治夜尿
材料 : 白花膠五錢、石崇魚一條 ( 約五兩 ) 、陳皮一片、瘦肉三兩
煮法 : 五碗水煲滾後，轉慢火煲約兩小時

[白花膠燉花旗參]
療效 : 胃氣痛
材料 : 白花膠五錢、陳皮一片、瘦肉二兩，花旗參四錢
煮法 : 兩碗水燉四小時

[白花膠煲豬橫利]
療效 : 糖尿痛
材料 : 白花膠五錢、池實五錢、馬蹄捌粒、豬展四兩、浸海參四兩、豬橫利一條
煮法 : 十二碗水煲至碗半

[白花膠粥]
療效 : 食慾不振、肚瀉、胃痛、婦女及產婦虛弱、手術前減輕痛楚及手術後幫助傷口迅速愈合。