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esjelly


禁止訪問

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1#
發表於 11-11-23 12:16 |只看該作者
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濛查查


伯爵府

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2#
發表於 11-11-24 00:10 |只看該作者
應該 d 瀨尿蝦唔新鮮 !
多油用薑起鑊 , 加蒜頭(切细粒) 指天椒 , 落蝦炒 , 八成熟再落椒鹽炒
一陣 , 熟上碟 !
如食得辣 , 用桂林辣椒醬仲野味
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濛查查


伯爵府

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3#
發表於 11-11-24 00:10 |只看該作者
應該 d 瀨尿蝦唔新鮮 !
多油用薑起鑊 , 加蒜頭(切细粒) 指天椒 , 落蝦炒 , 八成熟再落椒鹽炒
一陣 , 熟上碟 !
如食得辣 , 用桂林辣椒醬仲野味
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濛查查


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發表於 11-11-24 00:10 |只看該作者
應該 d 瀨尿蝦唔新鮮 !
多油用薑起鑊 , 加蒜頭(切细粒) 指天椒 , 落蝦炒 , 八成熟再落椒鹽炒
一陣 , 熟上碟 !
如食得辣 , 用桂林辣椒醬仲野味

點評

organizer  yummy~  發表於 11-11-24 16:53

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濛查查


伯爵府

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5#
發表於 11-11-24 00:10 |只看該作者
應該 d 瀨尿蝦唔新鮮 !
多油用薑起鑊 , 加蒜頭(切细粒) 指天椒 , 落蝦炒 , 八成熟再落椒鹽炒
一陣 , 熟上碟 !
如食得辣 , 用桂林辣椒醬仲野味
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esjelly


禁止訪問

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6#
發表於 11-11-24 16:02 |只看該作者
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beanean


大宅

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


7#
發表於 11-11-25 13:38 |只看該作者
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Jason060188


大宅

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8#
發表於 11-11-25 15:44 |只看該作者

回覆：esjelly 的帖子

先洗乾淨哋蝦，跟住用油炸至9成熟，整乾哋油備用，跟住將哋指天椒、蒜頭切碎放入碗度加入花雕酒、味椒鹽攪暈備用！跟住落小小油起鍋，要燒到個鍋出白煙，跟住就先將哋蝦放入再放埋指天椒、蒜頭、花雕酒、味椒鹽個碗野落去，炒到你頂唔順就可以熄火

點評

esjelly  請問開始油炸，係大火？定細火？  發表於 11-11-25 15:52
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