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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製漢堡包第二擊 ~ 漢堡扒

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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自家製漢堡包第二擊 ~ 漢堡扒 [複製鏈接]

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發表於 11-9-27 11:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 11-9-27 11:04 |只看該作者

好有心机/心思哦

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發表於 11-9-27 11:19 |只看該作者

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發表於 11-9-27 11:51 |只看該作者

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發表於 11-9-27 14:04 |只看該作者

可唔可以介紹埋隔離個薯仔球.

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yymkris 可以呀，明天post !! 發表於 11-9-27 21:07

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發表於 11-9-27 14:21 |只看該作者

yymkris 發表於 11-9-27 11:01
今次用了全牛肉，所以乾身咗d，不過仍然好好味﹗

http://www.beanpanda.com/2011/09/hamburg_steak/

好鬼衰, 成日引人.

我c6好鍾意食漢堡扒架, 不過我唔識整:;pppp:

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yymkris 你可以試下呢個食譜﹗ masa仲有video介紹，我都係第一次整，好易上手發表於 11-9-27 21:08

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發表於 11-9-27 14:42 |只看該作者

回覆：自家製漢堡包第二擊 ~ 漢堡扒

次次整的嘢都gum靚。

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發表於 11-9-27 19:05 |只看該作者

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發表於 11-9-27 19:09 |只看該作者

a piece of art

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yymkris 哈哈﹗ 謝謝你呀﹗ 有時影完相我都唔捨得食﹗ 發表於 11-9-27 21:09

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發表於 11-9-28 00:19 |只看該作者

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發表於 11-9-28 07:22 |只看該作者

回覆：自家製漢堡包第二擊 ~ 漢堡扒

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發表於 11-9-28 08:45 |只看該作者

嘩

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發表於 11-9-28 22:35 |只看該作者

牛肉加豬肉會無咁韌... 想減少肉量可以三份一肉以豆腐代替~
一樣咁有營養~ 仲嫩滑好多~

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發表於 11-9-28 22:48 |只看該作者

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發表於 11-9-29 11:13 |只看該作者

嗯.... 唔鐘意豆腐太淋??
我仲試過落麵包糠~ 可能會整到你想要ge效果

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yymkris 呢個食譜已加了麵包糠同牛奶la.... hehe 發表於 11-9-29 11:25

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發表於 11-9-29 11:31 |只看該作者

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發表於 11-9-29 11:31 |只看該作者

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發表於 11-9-29 13:57 |只看該作者

I

loving it

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yymkris thank you !! 發表於 11-9-29 14:03

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發表於 11-9-29 15:13 |只看該作者

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發表於 11-9-29 18:40 |只看該作者

回覆 yymkris 的帖子

豆寇係個人喜好, 我會用豆寇粒即磨.
漢堡扒拍打後再做形, 可以試下放入雪櫃一陣, 煮時再拿出來, 個扒冇咁易散 (可能係我心理作用)

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yymkris 嘩 ﹗ 你整漢堡扒都好有心得wor... 下次會試下的﹗ 發表於 11-9-29 19:38

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