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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教鹵水雞翼/雞脾做法~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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請教鹵水雞翼/雞脾做法~ [複製鏈接]

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發表於 11-9-30 22:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

試過用李x記枝鹵水汁,都整得唔好食.
自己試過用生抽,老抽,片糖整,但整到"柴哂皮"老哂.
驚整得唔熟.
究竟點整先好食,煮同焗要幾耐,謝謝各位賜教!

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發表於 11-9-30 22:43 |只看該作者

回覆：請教鹵水雞翼/雞脾做法~

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發表於 11-9-30 22:49 |只看該作者

se04522 發表於 11-9-30 22:43
我既做法係：老抽，生抽，冰糖，鹽，麻油，花椒，八角，薑，葱段...煲滾水，較啱甜咸昧就加雞翼(此時未有香 ...

謝謝~

請問花椒,八角落幾多到?

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4^#

發表於 11-9-30 22:52 |只看該作者

回覆：請教鹵水雞翼/雞脾做法~

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發表於 11-9-30 22:53 |只看該作者

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發表於 11-9-30 22:57 |只看該作者

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發表於 11-9-30 23:12 |只看該作者

se04522 發表於 11-9-30 22:57
整左話我知o唔ok,啱唔啱你囗味

好呀!我阿女食厭左我煎雞翼,所以我想試下鹵水,
謝謝你!整左,POST上黎比你評分.

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