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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 不如今年自己煮鮑鱼...煮到好似溏心吉品咁好食過年啦... ...

烹飪搵食今日: 12|主題: 139207

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不如今年自己煮鮑鱼...煮到好似溏心吉品咁好食過年啦... [複製鏈接]

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1^#

發表於 11-12-1 21:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 yapfungto 於 11-12-7 19:10 編輯

今年真係好......食過几次鮑鱼好似唐心吉品咁好食......我的love 係大chef.....

　好掋食４５銀一只好過買罐頭鮑。

材料:
1.急凍新鮮鮑鱼10只.....市面海味行有售...
(1kg大約29-30只)
2.蠔油(50G)
3.鮑魚汁(200g)
(李錦記會好d)
4.老抽(少許)
(用來上色)
5.油(20G)
(煮食油)
6.西蘭花4朵
(可以用來點綴)
7.雞湯200ML
8.生粉少許
- - - - - - -- - - - ---------------------------
煮法:
1.先洗淨鮑魚'''索'''乾水份備用
2.放油入鑊,當油已熱便放入鮑魚汁和蠔油.老抽輕煮30秒
3.之後,放入鮑魚用慢火煮5MINS
4.待鮑魚上色之後加入雞湯
5.用慢火煨至鮑魚差不多乾身大約(30MINS),打生粉水入鑊
6.又香又滑的鮑魚即成:)
7.西蘭花放少許油.''卓''熟即可

.........如果買唔到,,,,,我可以帮手代買........

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發表於 11-12-2 00:07 |只看該作者

請貼圖 & 煮法
不要讓人瞎猜

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3^#

發表於 11-12-2 00:25 |只看該作者

回覆：有冇人想試........急凍鮑鱼30頭好似唐心吉品咁好食.........

想試！可以點？

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積分: 50566

4^#

發表於 11-12-2 00:26 |只看該作者

有冇人想試 ? 咩意思 ?

妳請晒大家試 ... ?

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發表於 11-12-2 02:01 |只看該作者

樓主, 唔係要找碴

如果你想分享, 你可以先貼圖 (先吸引人嘛)
後再貼食譜 (方便大家學習)
(如果無影到相嘅, 索性直接貼食譜)

你淨係問"有無人想"
咁即係點呢?
喺被封嗰個主題
好多人問你, 你都只係答"你係咪想食"之類
你又唔係請人食
又唔教人點整
到底你想分享乜嘢

令人摸不著頭腦啊

期待下一次嘅分享

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6^#

發表於 11-12-4 20:25 |只看該作者

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點評

發表於 11-12-4 20:38

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發表於 11-12-4 20:39 |只看該作者

yapfungto 發表於 11-12-4 20:25
回覆小倩的帖子

睇唔到圖~

插入圖片方法, 請參考：
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3935808&extra=page%3D1

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8^#

發表於 11-12-4 21:29 |只看該作者

回覆小倩的帖子

多謝;
我已上存圖片...
到我的首頁>接圖片即可看見.

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