烹飪搵食

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大宅

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睛靈勳章


1#
發表於 11-10-24 17:58 |只看該作者
本帖最後由 fionsung 於 11-10-25 10:43 編輯

第一次成品,白吐司,第二朝食都OK軟熟,但唔識睇個質地O唔OK,各高手可以俾啲意見嗎
temp_photos.jpg




子爵府

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2#
發表於 11-10-24 18:40 |只看該作者

回覆:fionsung 的帖子

Bm幾呀?我買了bm366 明天試機!




大宅

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3#
發表於 11-10-24 19:11 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

樣子ok你用邊隻yeast?




大宅

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4#
發表於 11-10-24 19:12 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

其實可以再鬆軟d





大宅

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5#
發表於 11-10-25 09:07 |只看該作者

回覆 回覆:yanyvonne的帖子

BM300,舊機,人地俾架,我第一次用麵包機




大宅

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6#
發表於 11-10-25 09:14 |只看該作者

回覆 回覆:ks的帖子

用二記買的instant dry yeast,跟program 1的食譜好似份量太多了,好勁酵母味,下次落少D再加D發酵時間,同埋今次除了牛油後下外,全機自動,下次有時間諗住手動排氣睇下有冇再好D




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