Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問怎樣使蝦仁弄爽

烹飪搵食

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aypk20000


複式洋房

積分: 105


1#
發表於 05-10-16 21:49 |只看該作者

請問怎樣使蝦仁弄爽

請問怎樣使蝦仁弄爽 , 像酒樓的蝦餃一樣 , 如困是用某些東西醃的話(如梳打粉) , 請說明份量 , 謝謝!!
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ian723


珍珠宮

積分: 41135

畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章


2#
發表於 05-10-17 14:00 |只看該作者

Re: 請問怎樣使蝦仁弄爽

如果蝦仁是新鮮的, 根本不必加什麼調味和處, 已經很爽很鮮味.
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Neroli


大宅

積分: 1233


3#
發表於 05-10-17 14:38 |只看該作者

Re: 請問怎樣使蝦仁弄爽

ian723,

Agreed, 其實酒家d 蝦唔新鮮, 先用soda 粉"拿" d 蝦令佢爽 d, 但咁就無晒蝦味.
ian723 寫道:
如果蝦仁是新鮮的, 根本不必加什麼調味和處, 已經很爽很鮮味.
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