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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我都煲左湯

烹飪搵食今日: 13|主題: 139207

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我都煲左湯 [複製鏈接]

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發表於 11-11-12 17:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次煲蟲草花，味道不錯。加左一隻雞，一個大紅蘿蔔，豬骨，美國螺頭和一片薑。

點評

發表於 11-11-14 08:58

發表於 11-11-13 21:20

發表於 11-11-13 12:11

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2^#

發表於 11-11-12 17:37 |只看該作者

回覆：我都煲左湯

呢啖湯益氣清甜
唔該一湯碗打包

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畀面勳章大廚勳章

3^#

發表於 11-11-12 18:00 |只看該作者

回覆：我都煲左湯

我都有蟲草花，都可以咁煲喎

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發表於 11-11-12 18:14 |只看該作者

其實蟲草花除了用來煲湯，蒸餸都得嫁。不過，秋冬季節潤下先。

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5^#

發表於 11-11-12 18:30 |只看該作者

蟲草花貴唔貴,係咪海味店有得買

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6^#

發表於 11-11-12 21:46 |只看該作者

藥房已經可以買到, 不過最好搵d可信性高既藥房, 佢價錢唔貴, 但都有假野.

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 11-11-12 22:29 |只看該作者

蟲草花我都有, 不過用黎蒸餸, 暫時未煲過湯

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發表於 11-11-12 23:07 |只看該作者

lovingyou 發表於 11-11-12 17:35
第一次煲蟲草花，味道不錯。加左一隻雞，一個大紅蘿蔔，豬骨，美國螺頭和一片薑。

...

煲雞最好去雞皮

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9^#

發表於 11-11-12 23:13 |只看該作者

引用:Quote:lovingyou 發表於 11-11-12 17:35 第

原帖由 Veronique@chan 於 11-11-12 發表
煲雞最好去雞皮

x2,超多油

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畀面勳章

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發表於 11-11-12 23:26 |只看該作者

留番一碗俾我!

C6又話要!

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發表於 11-11-13 01:42 |只看該作者

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發表於 11-11-13 08:38 |只看該作者

任何湯我都會用隔油湯壼，健康好多嫁。

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發表於 11-11-13 08:47 |只看該作者

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發表於 11-11-13 17:22 |只看該作者

How to boil 'law tau'?

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發表於 11-11-13 17:40 |只看該作者

未煲過呢隻湯

我要瞓八個鐘

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16^#

發表於 11-11-13 18:00 |只看該作者

咁足料

煲湯一定甜到不得了

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17^#

發表於 11-11-13 19:20 |只看該作者

以前我都以為螺頭會好複雜，原來只要溶雪後，用刷刷去污黑位置，再用生粉洗一至兩次，最緊要在腸的位置附近剪開小小，確保d腸完全取走及洗乾淨，最後用薑和蔥飛水。

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發表於 11-11-13 19:45 |只看該作者

足料

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發表於 11-11-14 08:44 |只看該作者

lovingyou 發表於 11-11-13 19:20
以前我都以為螺頭會好複雜，原來只要溶雪後，用刷刷去污黑位置，再用生粉洗一至兩次，最緊要在腸的位置附近 ...

請問如得螺肉, 仲洗唔洗做咁多野?

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20^#

發表於 11-11-14 11:06 |只看該作者

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