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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求救怎樣做疏乎理！

烹飪搵食今日: 3|主題: 139207

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求救怎樣做疏乎理！ [複製鏈接]

1

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BK Milk勳章

1^#

發表於 11-11-13 00:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

求救高人！做2次也失敗不明原因

，

個程如下：1）蛋黃1只加半匙糖再加1湯匙低根粉攪成糊
加入50ml已加熱牛奶
2）蛋白2只攪至起泡加入1湯匙糖---因不明怎
樣企身所以只張2者混合
3） 1+2混合焗25分鐘
4）出來似鄧蛋多d又唔帳

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2^#

發表於 11-11-13 01:25 |只看該作者

回覆：求救怎樣做疏乎理！

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3^#

發表於 11-11-13 03:18 |只看該作者

係呀，蛋白要打到企身，盛蛋白個碗事前要冇水冇油，抹到完全乾身，
略打至起泡再加糖，再打至企身，即係打側隻碗D蛋白泡係唔會跌番落嚟，
如果用打蛋器，蛋白泡會痴住個打蛋器唔會流番落嚟，唔係流質架。
你可參考呢條片，我冇加塔塔粉，用電動打蛋器都要打兩分鐘，
如果用手仲耐D，不過我都係用手打，慣咗就冇問題啦。

http://www.youtube.com/user/christinehoau#p/u/3/MYn7TP8-Qhw

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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4^#

發表於 11-11-13 04:03 |只看該作者

係呀，蛋白要打到企身，盛蛋白個碗事前要冇水冇油，抹到完全乾身，
略打至起泡再加糖，再打至企身，即係打側隻碗D蛋白泡係唔會跌番落嚟，
如果用打蛋器，蛋白泡會痴住個打蛋器唔會流番落嚟，唔係流質架。
你可參考呢條片，我冇加塔塔粉，用電動打蛋器都要打兩分鐘，
如果用手仲耐D，不過我都係用手打，慣咗就冇問題啦。

http://www.youtube.com/user/christinehoau#p/u/3/MYn7TP8-Qhw

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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BK Milk勳章

5^#

發表於 11-11-13 08:58 |只看該作者

回覆：sweetyasmin 的帖子

Thx! 我明白啦！

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6^#

發表於 11-11-13 09:03 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

多謝你！我明白啦！

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7^#

發表於 11-11-13 18:49 |只看該作者

回覆：求救怎樣做疏乎理！

仲有要一次過焗，中途唔好開門裝下佢。一開門個溫度一降就唔得架喇

Latte, 又名臭TE或臭喵

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BK Milk勳章

8^#

發表於 11-11-13 21:12 |只看該作者

回覆 veronna 的帖子

Thx! Veronna

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