烹飪搵食

跳至

首頁
12

尾頁
   0


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


1#
發表於 11-11-15 20:54 |只看該作者
本帖最後由 seaheart88 於 11-11-16 01:37 編輯

耐無買。升價很多!
myphoto.jpg


補返張近照


點評

alicialee1210    發表於 11-11-15 23:06
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 11-11-15 21:03 |只看該作者
唔係幾,係好貴呀! 上年買都係8百幾蚊斤既貨式,今年要2千幾,識人攞都千幾呀!


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


3#
發表於 11-11-15 21:09 |只看該作者

引用:唔係幾,係好貴呀!+上年買都係8百幾蚊斤既

本帖最後由 seaheart88 於 11-11-16 01:29 編輯
原帖由 alicemic 於 11-11-15 發表
唔係幾,係好貴呀! 上年買都係8百幾蚊斤既貨式,今年要2千幾,識人攞都千幾呀 ...

。我呢隻cheap cheap 地都880一斤



點評

alicialee1210  YES  發表於 11-11-15 23:05
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 11-11-15 21:30 |只看該作者
seaheart88 發表於 11-11-15 21:09
係。我呢隻cheap cheap 地都880一斤

所以要慳啲食! 早排有人話買幾十蚊斤既花膠粒,我走去8過,佢sell屎話係大花膠cut出嚟既邊邊嚟喎,我都買咗少少試,個樣都OK,有花膠味,不過唔可以蚊,要用湯汁浸入味,否則淋gi gi呀!


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


5#
發表於 11-11-15 23:25 |只看該作者
alicemic 發表於 11-11-15 21:30
所以要慳啲食! 早排有人話買幾十蚊斤既花膠粒,我走去8過,佢sell屎話係大花膠cut出嚟既邊邊嚟 ...


我曾經聽過1個坊間流言..... 話d碎濕濕又長長地既花膠碎 or 條.... 係兔仔耳大陸哪到透透地明....所以出面有d平價酒樓做花膠湯底 or 花膠菜式 ..... 望到都有少少忌 , 無理由甘平1個小菜 .... 自己亦唔敢買d太碎...
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 11-11-15 23:35 |只看該作者
seaheart88 發表於 11-11-15 23:25
我曾經聽過1個坊間流言..... 話d碎濕濕又長長地既花膠碎 or 條.... 係兔仔耳大陸哪到透透地明....所以出 ...

我原先都唔敢,不過有次出街打邊爐有花膠食,而家啲花膠咁貴,心諗收得果2-300百一位,有乜可能比幾百蚊斤你食呀,所以一直都想知係咩嚟,某日經過taste有promote,個職員話係花膠既邊,見佢浸完個樣又OK,咪買嚟試下囉!


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


7#
發表於 11-11-15 23:45 |只看該作者
alicemic 發表於 11-11-15 23:35
我原先都唔敢,不過有次出街打邊爐有花膠食,而家啲花膠咁貴,心諗收得果2-300百一位,有乜可能比幾百蚊斤 ...


我又係個心成日諗 , 68.00個花膠鵝掌煲 ....比d咩你食
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


大宅

積分: 1432


8#
發表於 11-11-15 23:49 |只看該作者

回覆:現在花膠都幾貴(T_T)

嘻嘻,我兩年前好平,千幾蚊一斤,好大塊架,大概一斤四隻。仲要一次買左七斤而家食淨三斤




翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


9#
發表於 11-11-15 23:49 |只看該作者
seaheart88 發表於 11-11-15 23:45
我又係個心成日諗 , 68.00個花膠鵝掌煲 ....比d咩你食

呢個係一個


翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


10#
發表於 11-11-15 23:53 |只看該作者
童顏媽媽 發表於 11-11-15 23:49
嘻嘻,我兩年前好平,千幾蚊一斤,好大塊架,大概一斤四隻。仲要一次買左七斤而家食淨三斤:surpris ...

我都儲咗幾斤花膠,轉晒深啡色,唔捨得食呀! 而家食緊上年果啲新貨,食淨斤幾,今年貴到買唔落手,都唔知點算!

點評

CHKWAN  你真係識貨, 花膠真係要放一段時間,轉哂深色先係最好,最值錢,最有效.  發表於 11-11-16 11:01


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


11#
發表於 11-11-15 23:55 |只看該作者
alicemic 發表於 11-11-15 23:53
我都儲咗幾斤花膠,轉晒深啡色,唔捨得食呀! 而家食緊上年果啲新貨,食淨斤幾,今年貴到買唔落手,都唔知 ...


比強國人搶貴晒啦....

我前2年買冬蟲草磨粉都係 約3k已唔錯 .... 今年年中買...4k幾都買唔番上年既質素.... 我今期都係吃d斷支磨粉算了.... 買唔落手
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 11-11-16 00:01 |只看該作者
seaheart88 發表於 11-11-15 23:55
比強國人搶貴晒啦....

我前2年買冬蟲草磨粉都係 約3k已唔錯 .... 今年年中買...4k幾都買唔番上年既質素. ...

3K咁平?抵喎! 我都磨咗一樽蟲草粉看門口,之前保存得唔好已經有一樽生蟲掉咗,而家果樽入2個密實袋唔知得唔得呢?


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


13#
發表於 11-11-16 00:12 |只看該作者
alicemic 發表於 11-11-16 00:01
3K咁平?抵喎! 我都磨咗一樽蟲草粉看門口,之前保存得唔好已經有一樽生蟲掉咗,而家果樽入2個密實袋唔知 ...
一兩3k , 前2年係呢d價啦.... 我在位x堂買開.... 他們幫我處理得幾好 , 我加埋 石合 , 花期心 , 田七 , 所以各1兩可 mix到2膠瓶 , 磨完他會用膠紙封好 , 叫我就咁放陰涼處....

現在4k幾一兩 , 我就叫個 sales 如有斷支就通知我囉 ... 但可能最少要1次買2-3兩先可以平d
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


大宅

積分: 2908


14#
發表於 11-11-16 00:56 |只看該作者
呢隻唔係大都880, 好貴喎...都唔係好厚喳喎...


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


15#
發表於 11-11-16 01:04 |只看該作者
siuidy08 發表於 11-11-16 00:56
呢隻唔係大都880, 好貴喎...都唔係好厚喳喎...
現在d 野真係好貴........ 其實煲湯都ok 啦.. 有我隻手板咁上下長 , 但我去過西環/上環D 海味舖 ....好多都過千.... 有d得個大但好薄 , 我都係買d低價少少啦....
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


16#
發表於 11-11-16 01:40 |只看該作者
童顏媽媽 發表於 11-11-15 23:49
嘻嘻,我兩年前好平,千幾蚊一斤,好大塊架,大概一斤四隻。仲要一次買左七斤而家食淨三斤:surpris ...


咁大隻個d , 真係食唔起呀 , 我其實想買鰵魚膠 ........... 但好細舊又唔太厚已 5k幾.....
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


大宅

積分: 3318


17#
發表於 11-11-16 03:45 |只看該作者

回覆:seaheart88 的帖子

啲粉點食架?用黎煲湯?一煲落幾多架?同埋大家用花膠煲咩湯多架?




瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章


18#
發表於 11-11-16 09:08 |只看該作者
connielui10 發表於 11-11-16 03:45
啲粉點食架?用黎煲湯?一煲落幾多架?同埋大家用花膠煲咩湯多架?



...


打左粉 , 我係每早起身空肚時 , 放1小羹再焗熱水 , 攤一陣再加蜜糖飲 ....


花膠我喜歡煲烏雞 or 加嚮螺一起
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


翡翠宮

積分: 86360


19#
發表於 11-11-16 09:42 |只看該作者

引用:嘻嘻,我兩年前好平,千幾蚊一斤,好大塊架

原帖由 童顏媽媽 於 11-11-15 發表
嘻嘻,我兩年前好平,千幾蚊一斤,好大塊架,大概一斤四隻。仲要一次買左七斤而家食淨三斤:surpris ...
請問花膠點樣存放較好?




珍珠宮

積分: 32171

畀面勳章 環保接龍勳章


20#
發表於 11-11-16 09:53 |只看該作者

首頁
12

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo