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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠可以煲雞嗎？for 谷靚d 卵子！請教！ ...

烹飪搵食今日: 15|主題: 139208

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花膠可以煲雞嗎？for 谷靚d 卵子！請教！ [複製鏈接]

Sincc

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發表於 11-11-30 01:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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Sincc

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發表於 11-11-30 01:32 |只看該作者

回覆：花膠可以煲雞嗎？for 谷靚d 卵子！請教！

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尼古丁

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發表於 11-11-30 01:58 |只看該作者

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小馬高

大宅

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4^#

發表於 11-11-30 09:20 |只看該作者

尼古丁發表於 11-11-30 01:58
唔水cry, 你買花教問埋藥材舖, 教你發之餘, 實幫你配埋中藥, 因為佢要做生意, 帶夠錢! ...

唔駛帶夠錢, 最緊要帶張未碌爆GE CREDIT CARD 就OK

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Sincc

禁止訪問

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5^#

發表於 11-11-30 10:43 |只看該作者

引用：Quote:尼古丁+發表於+11-11-30+01:58+唔水c

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rolandbb

侯爵府

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6^#

發表於 11-11-30 10:58 |只看該作者

花膠響螺煲竹絲雞湯 (份量：4人)
花膠、雪耳都非常養顏，竹絲雞又不肥膩，可以多吃一點雞肉也不怕。煲了三小時，花膠溶於湯中，口感一流，是煲給媽媽飲的必選。
材料: 花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
做法:

1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。

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小馬高

大宅

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7^#

發表於 11-11-30 10:59 |只看該作者

Sincc 發表於 11-11-30 10:43
下！咁即超貴？死.....

靚花膠, 幾千蚊或者過萬一斤都有GA

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rolandbb

侯爵府

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8^#

發表於 11-11-30 11:03 |只看該作者

花膠在的記載是味甘，氣温，入腎經。專補精陰，更能生子。而花膠本身含有豐富膠質和大量蛋白質，很易被吸收，可以調理痰多，氣弱，體質差，又可滋陰養血，固腎培精，潤肺化痰，是一種很好的補品。而且男女均適合食用!!! 可跟老公分享你的燉湯!! 很窩心又健康!!
材料︰花膠 100g, 瘦肉200g, 淮山2片, 杞子10g (約1湯匙), 茨實10g (約1湯匙), 龍眼肉 4粒, 蜜棗或紅棗 - 2粒, 薑1片, 果皮1片
做法:
1) 煲一煲水，用於將花膠，淮山及瘦肉出水之用。
2) 切2片薑及一段蔥段，於水滾後放入，並加入2湯匙燒酒，加入花膠後，大火煮5分鐘，熄火後焗15分鐘，取出後備用。
3) 淮山及瘦肉放於滾水出水大約2-3分鐘，後取出備用。瘦肉可切至小塊 (可更易燉出味)。
4) 將所有材料放入燉盅，加入約3碗水 (水應可將所有材料浸過)。
5) 用明火或電子燉盅隔水燉4小時，加入適當的鹽調味即可飲用，並食用花膠。