烹飪搵食

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大宅

積分: 1080


1#
發表於 05-11-21 12:18 |只看該作者

請問點整D排骨先至「林」?

炆同蒸都想知, 仲有, 整後經常有D豬肉嘅味, 點去呢D味呢?


子爵府

積分: 11631

畀面勳章


2#
發表於 05-11-22 23:12 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

我通常落小小檸檬汁,排骨會林啲 ,同時又可辟咗啲肉腥味


複式洋房

積分: 181


3#
發表於 05-11-23 00:18 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

唔好用鹽(葉)排骨


別墅

積分: 872


4#
發表於 05-11-23 00:32 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

jumama 寫道:
炆同蒸都想知, 仲有, 整後經常有D豬肉嘅味, 點去呢D味呢?


如果炆就放一粒仔冰糖,蒸就唔好落SALT

縮小一千倍那繁忙的一分鐘  注入一公升的用心感受


男爵府

積分: 7709


5#
發表於 05-11-23 11:37 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

如果蒸唔落salt咪無味lor....????咁要咩"葉"佢呀...???


複式洋房

積分: 181


6#
發表於 05-11-23 21:21 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

落先落生抽,老抽,糖,酒,胡椒粉,到差不多煮時才落麻油及生粉,包你話好食


子爵府

積分: 12659


7#
發表於 05-11-23 21:29 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

要買一字排個d排骨就包淋啦∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


別墅

積分: 872


8#
發表於 05-11-23 22:03 |只看該作者

Re: 請問點整D排骨先至「林」?

卉卉 寫道:
如果蒸唔落salt咪無味lor....????咁要咩"葉"佢呀...???


生抽
縮小一千倍那繁忙的一分鐘  注入一公升的用心感受

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