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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雞腎點整先好食？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139212

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查看: 8016 | 回覆: 5

雞腎點整先好食？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-4-1 22:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前買左啲雞腎串，但無頁急凍果啲，次次頁都頁得好難食，一係太重手一係太淡…

，有無人有好提意？其實我好愛食雞腎，但係真係唔識搞啊…

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2^#

發表於 12-4-2 00:37 |只看該作者

回覆：CrystalC 的帖子

滷水，唔考功夫，快、靚正！

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醒目開學勳章畀面勳章

3^#

發表於 12-4-2 00:54 |只看該作者

鹽焗同埋切片用沙薑粉醃好後快炒

Karl was born on 9th Oct 2009 Lok was born on 29th jun 2011

22:18 48cm long 18:31 50cm long

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發表於 12-4-2 00:59 |只看該作者

回覆：CrystalC 的帖子

鹵水後切片炒椒盬好惹味，唔炒椒鹽就可以整醉雞腎吖！

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發表於 12-4-2 01:00 |只看該作者

引用：之前買左啲雞腎串，但無頁急凍果啲，次次頁

原帖由 CrystalC 於 12-04-01 發表
之前買左啲雞腎串，但無頁急凍果啲，次次頁都頁得好難食，一係太重手一係太淡…:igiveup ...

買現成醃料／椒鹽，包冇甩拖

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 12-4-2 03:47 |只看該作者

我有個小食嘅食譜，可以俾你參考下：
雞腎洗淨瀝乾，用鹽同胡椒（原粒）醃幾個鐘（最好過夜），
醃完洗去鹽同胡椒，將雞腎放碟中蒸熟，倒出汁液，凍後切片，
淋上麻油辣椒油或美極就食得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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