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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次的cake pop -失敗了

烹飪搵食今日: 6|主題: 139177

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第一次的cake pop -失敗了 [複製鏈接]

patpat234

水晶宮

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好媽媽勳章

1^#

發表於 12-3-1 02:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

比想像中困難，朱古力淋上面時好難控制

有冇高手jm可以過招，有咩竅門

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小強子

發表於 12-10-1 01:34

0 0 0

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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patpat234

水晶宮

積分: 64016

好媽媽勳章

2^#

發表於 12-3-1 02:11 |只看該作者

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近鏡

點評

小強子

發表於 12-10-1 01:35

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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auntie_big

珍珠宮

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畀面勳章大廚勳章

3^#

發表於 12-3-1 06:20 |只看該作者

我未整過, 不過睇過youtube唔係淋上去係個cake pop 點落去icing度.

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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andie_chow

大宅

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4^#

發表於 12-3-1 08:44 |只看該作者

我上次整既時候, 淋曬成支都係朱古力, 之後就轉下佢, 等多既朱古力滴下來, 叫0的朱古力開始變啞色, 就再加0的彩針~

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uhtcl2006

水晶宮

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5^#

發表於 12-3-1 09:35 |只看該作者

你要做雙色就要成枝先沾滿朱古力.....等d朱古力乾左.....再反轉(棒棒向上)將一半cake pop沾上白朱古力......沾左朱古力後5好即時反轉....要等佢慢慢滴返多餘既朱古力落嚟先ok.....

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patpat234

水晶宮

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6^#

發表於 12-3-1 18:19 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-3-1 09:35
你要做雙色就要成枝先沾滿朱古力.....等d朱古力乾左.....再反轉(棒棒向上)將一半cake pop沾上白朱古力..... ...

thx!!!

其實係單色,不過個蛋糕係朱古力...

淋面朱古力有冇分應該用邊種?

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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uhtcl2006

水晶宮

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7^#

發表於 12-3-1 19:07 |只看該作者

本帖最後由 uhtcl2006 於 12-3-1 19:10 編輯

patpat234 發表於 12-3-1 18:19
thx!!!

其實係單色,不過個蛋糕係朱古力...

單色????
即係你本身無包一層朱古力???
我見人地做, 做要先沾一層薄朱古力包住成個cake pop架喎.....跟住就放你like既飾物上去 (eg. 彩針, 彩珠etc)....
如果唸住畫花, 就一定要等層朱古力乾左先可以係上面畫花.....
你想知人地點做, 你去u-tube search下cake pop, 會見到有好多片.....你睇左再做, 會易明過我就咁同你講.....

5記得講, 我唸你係就咁淋d朱古力上面....但正確做法係要反轉倒插支cake pop落去d朱古力漿度.....跟住拎返上嚟....hold住.....等d多餘既朱古力流返出嚟.....流到咁上下會無咁多流落嚟, 呢個時候你可以將支cake pop反反轉, 搵地方固定支cake pop等佢乾.....

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patpat234

水晶宮

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8^#

發表於 12-3-1 22:54 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-3-1 19:07
單色????
即係你本身無包一層朱古力???
我見人地做, 做要先沾一層薄朱古力包住成個cake pop架喎.....跟住 ...

係朱古力蛋糕 , 面係白朱古力

我睇左 YOUTUBE D片,佢地D朱古力漿好"熙" ,我果D 好"杰",試過反轉插支 CAKE POP 落去,但D朱古力好厚,流唔到幾多出來....

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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uhtcl2006

水晶宮

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9^#

發表於 12-3-1 23:07 |只看該作者

patpat234 發表於 12-3-1 22:54
係朱古力蛋糕 , 面係白朱古力

我睇左 YOUTUBE D片,佢地D朱古力漿好"熙" ,我果D 好"杰",試過反轉插支 CAKE ...

你用咩朱古力呀.....
真朱古力定免調溫果D呀?
真朱古力要隔水座溶, 水溫5可以over 50度.....
座溶左搞下佢, make sure無朱古力未溶先開始用.....
跟住插入cake pop, 等成個cake pop都沾滿朱力就拎起hold住, 等多左既朱力漿流返落碗.....當你見到開始流得好慢, 流出嚟既朱力漿由直線變水滴(即係滴下滴下), 就差5多可以拎返起等乾.....如要裝飾, 可趁朱力未乾前加上~