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你地有無去過或者自己搞過buffet型式的婚宴? [複製鏈接]

elong

伯爵府

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1^#

發表於 12-4-25 19:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教各位
我已book左婚宴搞BBQ buffet

昨日突然稔起個buffet menu無寫份量,於是e-mail問清楚
回復話海鮮類同安格斯牛係"每人一份",而其他食品就足夠人數份量
但未解釋一份即係幾多同幾大,我估每樣一件,但唔知幾大件囉

我想問下大家,你地去過的buffet婚宴,會咁會咁樣衰
稍為好d的食物會限量得咁緊要,每人得一份??
咁如果賓客想再排隊encore,廚師咪要答佢"你食左未?一人得一份",
咁個客咪好糯??
如果有d賓客遲左少少去排隊,已經派曬d海鮮同牛,咁咪無得食?
定還是buffet前我要同d賓客講:"海鮮同牛一人得一份,唔好食多呀!!"

我知道雖然係buffet係自助型式唔代表係任食
但真係有d唔開心
唔知其他婚宴buffet係唔係咁(我未去過buffet婚宴)
我又已經落左訂,份contract入面的menu又無寫份量,我知都無得好傾
有搞過buffet婚宴的jm,請問婚宴buffet係點架?