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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求救：北海道奶凍

烹飪搵食今日: 3|主題: 139208

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求救：北海道奶凍 [複製鏈接]

魚生

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-5-1 18:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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林嬌嬌

男爵府

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發表於 12-5-1 18:21 |只看該作者

引用：落左雲尼拿籽之後浮哂上面既？點算呢?+係

原帖由魚生於 12-05-01 發表
落左雲尼拿籽之後浮哂上面既？
點算呢? 係咪要隔左去？

落咁多？應該凍左會沉。

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魚生

禁止訪問

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好媽媽勳章畀面勳章

3^#

發表於 12-5-1 18:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由魚生於 12-05-01 發表落左雲

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林嬌嬌

男爵府

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4^#

發表於 12-5-1 18:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+林嬌嬌+於+12-05-01+發表落咁

原帖由魚生於 12-05-01 發表
我用左750ml奶，用一枝雲尼拿

250g 奶放1／5條vanilla 夠了

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林嬌嬌

男爵府

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5^#

發表於 12-5-1 18:31 |只看該作者

回覆：求救：北海道奶凍

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奶凍

材料: (4小杯)
A) 淡忌廉 125g + 鮮奶 250g
B) 雲呢拿條 1/5 條（或雲呢拿香油數滴）
C) 砂糖 35g + 魚膠粉 6g (預先拌勻)

做法 :
1. 將A)及B) 放入煲內慢火煲至滾起後, 將C)加入煲至溶解, 然後倒入杯內放涼.
2. 將巳放涼的奶凍放入雪櫃冷藏2-3小時凝固即成. (食時可加入鮮果或橙酒拌吃)