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請問點整咖喱魚蛋先好似街頭果d [複製鏈接]

sandwich

侯爵府

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1^#

發表於 12-5-11 10:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

超鐘意食,但我唔識整,有冇人可教我?仲有超市賣果D魚蛋通常係大粒,但我想買細粒果d,我曾買佳寶果D,但陣味好腥唔新鮮,有冇其他介紹?謝謝

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sandwich

侯爵府

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2^#

發表於 12-5-11 11:28 |只看該作者

請問點整咖喱魚蛋先好似街頭果d

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Marie貓貓

大宅

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3^#

發表於 12-5-11 12:19 |只看該作者

買彈牙、細粒d 的魚蛋，你試下去豆腐檔睇下。

咖哩魚彈少煮……
若係煮咖哩，會以白鑊先炒下咖哩粉，炒到有少少香味就鏟起。
熱油炒香葱頭/ 洋葱 + 少少水+ 咖喱粉炒勻 + 椰漿/ 椰奶煮滾 +鹽、糖調味，放入已用熱水沖洗淨 & 琼咗水的魚蛋煮到大滾，熄火，蓋上鑊蓋焗佢一陣。

應該唔似街食嗰 d，但都食得下。