本帖最後由 khman 於 12-5-13 15:08 編輯
靚仔 發表於 12-5-10 17:36 
玻璃面 ( 萬寧換 )- 賣 hkd1899
不鏽鋼面 - 賣 hkd 2399 2隻 孖人牌中式鑊 係有少少吾同. 玻璃面果個係用 壓鑄機, 壓 出黎,而 不鏽鋼面果個係溶鑄出黎,以生產成本計,更係不鏽鋼面果個貴, 溶鑄始終係好d. 所以隻鑊係要開鑊既.
就係要除左生產果d機油.
2隻鑊品質係差吾多,不過你一定要分高低,就更係不鏽鋼面果個會好d.
兩款不銹鋼鑊 它們都有 "鋁"層 夾芯的 .
請問 閣下 係如何分別出那一款是 "溶鑄" , 那一款是 "壓鑄" 呢 ?
另外 , "機油" 的問題 , 似乎與 "溶鑄" 或 "壓鑄" 的關係不大.
所謂 "機油" , 其實係講緊不銹鋼表面的打磨/拋光劑 .
不銹鋼鑊唔同 生鐵 或 熟鐵鑊 , 生鐵 或 熟鐵鑊 因為容易生銹 , 所以出廠時 會先塗上防銹 "機油" .
不銹鋼鑊 唔易生銹 , 所以一定唔會塗上防銹 "機油" .
不銹鋼鑊 的所謂 "開鑊" , 其實主要係 "洗鑊" .....
s~go 的 promoter 會教你用煲醋的方法來清洗掉 那層 打磨/拋光劑 .
孖人的(內地)網頁內也教人 "首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。"
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