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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 教我煮牛腩啦!

烹飪搵食今日: 2|主題: 139291

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教我煮牛腩啦! [複製鏈接]

Japenese

男爵府

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1^#

發表於 05-12-26 21:30 |只看該作者

教我煮牛腩啦!

兩個人份量點買？
是否去肉枱買？
點炆先稔？

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2^#

發表於 05-12-26 22:24 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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彤b^^

禁止訪問

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3^#

發表於 05-12-27 00:55 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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Japenese

男爵府

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4^#

發表於 05-12-27 10:20 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

多謝大家

好詳細啊，
百佳有得買嗎？
定係街市好d？
凍肉店有嗎？

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5^#

發表於 05-12-27 10:26 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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Japenese

男爵府

積分: 6946

6^#

發表於 05-12-27 12:04 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

去肉枱買兩人份量即多少？

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7^#

發表於 05-12-27 12:58 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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彤b^^

禁止訪問

積分: 20403

8^#

發表於 05-12-27 23:48 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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rogavi818

男爵府

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9^#

發表於 05-12-28 09:32 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

我就唔識好似你地咁叻煮得咁 pro ,我都係求求其其煮到出黎,我 d 屋企人話 ok 就算.不過有一日我煮牛腩,我隔離屋見到,佢就教我用一樣野叫"草果"*佢話比我聽叫呢個名,但係我唔知係咪咁寫*,係一個好硬o既果要搥開佢放o向牛腩度一齊炆,佢話會"林" d .(佢話即係好似人用花椒八角咁喎.)

[size=xx-small]Welcome go to lingling album

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ho_fish

大宅

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10^#

發表於 05-12-30 23:59 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

炆牛腩時記得落冰糖, 因為可以令肉質易"臨"

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alicemun

子爵府

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畀面勳章

11^#

發表於 05-12-31 18:12 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

rogavi818 寫道:
我就唔識好似你地咁叻煮得咁 pro ,我都係求求其其煮到出黎,我 d 屋企人話 ok 就算.不過有一日我煮牛腩,我隔離屋見到,佢就教我用一樣野叫"草果"*佢話比我聽叫呢個名,但係我唔知係咪咁寫*,係一個好硬o既果要搥開佢放o向牛腩度一齊炆,佢話會"林" d .(佢話即係好似人用花椒八角咁喎.)

以我所知,草果是用來辟除牛肉嘅"酥"味,炆羊肉都好多人落,我自己炆牛腩,先出水,用薑,乾蔥,蒜頭,爆香,落牛腩炒透,再落柱侯醬,海鮮醬,炒一炒,落水,豉油,老抽,古月粉,紹酒,冰糖,差不多炆"林",再加蘿蔔或者薯仔,味道都OK