烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 05-12-26 21:30 |只看該作者

教我煮牛腩啦!

兩個人份量點買?
是否去肉枱買?
點炆先稔?
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2#
發表於 05-12-26 22:24 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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禁止訪問

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3#
發表於 05-12-27 00:55 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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男爵府

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4#
發表於 05-12-27 10:20 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

多謝大家
好詳細啊,
百佳有得買嗎?
定係街市好d?
凍肉店有嗎?

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5#
發表於 05-12-27 10:26 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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男爵府

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6#
發表於 05-12-27 12:04 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

去肉枱買兩人份量即多少?
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7#
發表於 05-12-27 12:58 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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8#
發表於 05-12-27 23:48 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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男爵府

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9#
發表於 05-12-28 09:32 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

我就唔識好似你地咁叻煮得咁 pro ,我都係求求其其煮到出黎,我 d 屋企人話 ok 就算.不過有一日我煮牛腩,我隔離屋見到,佢就教我用一樣野叫"草果"*佢話比我聽叫呢個名,但係我唔知係咪咁寫*,係一個好硬o既果要搥開佢放o向牛腩度一齊炆,佢話會"林" d .(佢話即係好似人用花椒八角咁喎.)


大宅

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10#
發表於 05-12-30 23:59 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

炆牛腩時記得落冰糖, 因為可以令肉質易"臨"


子爵府

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畀面勳章


11#
發表於 05-12-31 18:12 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

rogavi818 寫道:
我就唔識好似你地咁叻煮得咁 pro ,我都係求求其其煮到出黎,我 d 屋企人話 ok 就算.不過有一日我煮牛腩,我隔離屋見到,佢就教我用一樣野叫"草果"*佢話比我聽叫呢個名,但係我唔知係咪咁寫*,係一個好硬o既果要搥開佢放o向牛腩度一齊炆,佢話會"林" d .(佢話即係好似人用花椒八角咁喎.)
以我所知,草果是用來辟除牛肉嘅"酥"味,炆羊肉都好多人落,我自己炆牛腩,先出水,用薑,乾蔥,蒜頭,爆香,落牛腩炒透,再落柱侯醬,海鮮醬,炒一炒,落水,豉油,老抽,古月粉,紹酒,冰糖,差不多炆"林",再加蘿蔔或者薯仔,味道都OK


珍珠宮

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wyeth冷知識勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 陪月勳章


12#
發表於 06-1-5 18:57 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

等我遲d都試下先得﹗


民房

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13#
發表於 06-1-5 19:55 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!


彤b^^ : 好詳細, weekend試下先, thank you.


禁止訪問

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14#
發表於 06-1-6 10:03 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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禁止訪問

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


15#
發表於 06-1-6 14:07 |只看該作者

Re: 教我煮牛腩啦!

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