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大宅
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珍珠宮
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男爵府
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FISHMA 寫道: 請問魷魚鬚可以係邊到買到? THANKS,
docomo 寫道: 魷魚鬚約 1斤 麵粉 5大匙 蛋白 1個 沾料:蔥末 1大匙 蒜末 1小匙 辣椒末 少許 薑末 1小匙 香菜末 1小匙 糖 1小匙 蕃茄醬 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 1/2小匙 味精 少許 鹽 少許 (1)魷魚鬚加入醃料醃片刻,加上蛋白、麵粉拌勻。 (2)起油鍋,將拌好的魷魚鬚放入油炸至微黃起鍋,加點香菜。 (3)將沾料配好,即可食用。 可將沾料換成胡椒鹽,另有不同風味。
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