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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› [問]煙肉芝士包

烹飪搵食今日: 1|主題: 139184

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[麵包糕點] [問]煙肉芝士包 [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-9-14 16:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如果用麵包機....

芝士幾時放先唔會溶, 會一粒粒咁藏響個包裡面?

煙肉要唔要先炒香?定生勾勾就咁放入去?

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2^#

發表於 12-9-14 18:26 |只看該作者

煙肉先煎會香口啲, 放在麵包面上的芝士不會溶, 但裏面果啲會溶。
芝士要選用高溶點芝士。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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3^#

發表於 12-9-15 06:48 |只看該作者

引用：如果用麵包機....芝士幾時放先唔會溶,+會一

原帖由 smileemily 於 12-09-14 發表
如果用麵包機....

芝士幾時放先唔會溶, 會一粒粒咁藏響個包裡面?

咩叫高溶點芝士

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發表於 12-9-15 10:00 |只看該作者

回覆：[問]煙肉芝士包

係烘焙店買架，高溶點芝士，焗完都係一粒粒唔會溶

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5^#

發表於 12-9-15 10:09 |只看該作者

andyman 發表於 12-9-14 18:26
煙肉先煎會香口啲, 放在麵包面上的芝士不會溶, 但裏面果啲會溶。
芝士要選用高溶點芝士。 ...

高溶點芝士....明白!!
咁係咪炒過既煙肉同芝士, 都係一開始放哂入麵包機得架啦??

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發表於 12-9-15 18:14 |只看該作者

回覆廷廷媽的帖子

NO,NO,NO
在包面的不會溶, 包在中心的會溶架

點評

廷廷媽不過我唔係用麵包機, 係手搓, 造型時包入去, 冇比麵包機攪過係咪先唔溶呢發表於 12-9-17 10:16

廷廷媽唔係喎, 我包係包裡面, 焗出黎都冇溶係一點點架, 好似美心果d芝士..... 發表於 12-9-17 10:14

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 12-9-15 18:15 |只看該作者

smileemily 發表於 12-9-15 10:09
高溶點芝士....明白!!
咁係咪炒過既煙肉同芝士, 都係一開始放哂入麵包機得架啦??
...

由於在包面的才不會溶，造型要好似做肉鬆包咁,放在包面上架...........

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發表於 12-9-17 11:37 |只看該作者

回覆廷廷媽的帖子

可能我每次都係熱食,啲包中心的高芝係溶架, 會唔會涷番會變番粒粒呢??
亦試過放切絲放在面的,會焗脆同金黃色。

PS: 我係用安佳高溶點芝士

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