想生BB 今日: 0|主題: 109524

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 863 | 回覆: 0

滋補活力湯 [複製鏈接]

maggie_be

別墅

積分: 823

1^#

發表於 06-4-12 01:15 |只看該作者

滋補活力湯

淡菜滾節瓜

材料
急凍淡菜４兩

節瓜２條

瘦肉４兩

冬菇３－４隻
醃料
生抽少許

生粉少許

糖少許

做法

瘦肉洗淨，切片，用醃料拌勻略醃。
冬菇洗淨，浸軟，一切開二，備用。
急凍淡菜洗淨，瀝乾水份。
節瓜刮去皮，洗淨切大片。
鍋放少許油，爆香淡菜，放適量水及冬菇，水滾放入瘦肉及節瓜，中火滾20分，用少許鹽調味食即可吃。

淡菜－含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸及碘可補肝腎，益精血，消癭瘤等。節瓜－節瓜含大量維他命B、C和纖維素，可預防感冒，清腸胃，利小便。瘦肉－滋陰健肌。冬菇－味甘，功能清熱解毒，益胃，人體所要的八種氨基酸，它就有七種對人有很大益處，可作糖尿病、心血管病、傳染性肝炎等病的食療，又能誘導干擾素令病毒不能合成，起免疫作用，減少感冒的發生。故此多吃有益。

　