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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家的雞煲^^

烹飪搵食今日: 4|主題: 139306

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[菜式] 自家的雞煲^^ [複製鏈接]

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發表於 12-10-8 05:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 12-11-17 00:06

發表於 12-10-15 13:21

發表於 12-10-15 11:01

發表於 12-10-9 02:20

發表於 12-10-8 17:44

發表於 12-10-8 17:21

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發表於 12-10-8 06:46 |只看該作者

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發表於 12-10-8 08:37 |只看該作者

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原帖由 jackie_tak 於 12-10-08 發表

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-10-8 08:49 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

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發表於 12-10-8 09:14 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

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發表於 12-10-8 09:23 |只看該作者

流晒口水

自煮有快樂

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發表於 12-10-8 09:34 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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發表於 12-10-8 10:13 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

好犀利！！想要食譜

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發表於 12-10-8 10:34 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

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發表於 12-10-8 10:55 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

recipe pls!!

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發表於 12-10-8 11:02 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

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發表於 12-10-8 11:23 |只看該作者

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發表於 12-10-8 11:26 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

好正咁喎

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發表於 12-10-8 11:43 |只看該作者

回覆：Eddy202 的帖子

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發表於 12-10-8 12:10 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

街市買一包重慶麻辣湯料，紅色包裝，磨豉醬一樽，買少量，花椒，干椒，指天椒4 條，麻椒，八角，尖椒6 條，大洋葱一個，，8,9 粒干葱 .芫茜3 蚊。做法： d雞解涷之後斬件用一茶匙糖，鹽，之後加米酒三蓋仔！加老抽，生抽隨兩，加少少之後生粉撈暈佢，腌15mins!! 之後燒定鑊，落油，炒尖椒，洋葱，干葱一齊爆一陣即熄火撈起佢！再落油爆雞，炒幾下，見雞皮變色就加磨豉醬，無話加幾多，總之望落覺得夠喇就ok,一路炒，一路加磨豉醬，如果有粘，就加少少水，另外開個大煲，把重慶湯料「固體)放落煲到加少少水，加所有配料辣椒煲滚佢，之後一月加d鹽落去
因為果包野係辣油咁，唔咸架！！之後將d炒好既雞放落個煲到滚幾分鐘，一路攪暈佢

之後落芫茜加蓋，記得試味睇下夠唔夠辣同夠唔夠味！！過程就咁上下喇，哩個食譜係一個廚師教架

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發表於 12-10-8 12:19 |只看該作者

回覆：自家的雞煲^^

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發表於 12-10-8 12:26 |只看該作者

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發表於 12-10-8 12:31 |只看該作者

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發表於 12-10-8 14:09 |只看該作者

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-10-8 15:59 |只看該作者

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