烹飪搵食

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Georgette


大宅

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1#
發表於 12-11-11 14:28 |只看該作者
次次焗pizza 個底都好似麵包咁，點樣焗到脆卜卜呢？
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coyi_lam


禁止訪問

積分: 8776

畀面勳章


2#
發表於 12-11-11 21:43 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

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21520826


伯爵府

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3#
發表於 12-11-11 21:47 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

越薄就會越脆
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avyho


子爵府

積分: 14158


4#
發表於 12-11-12 08:42 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

個皮要夠乾身，焗完出黎先會脆，否則似麵包。

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Georgette


大宅

積分: 2839


5#
發表於 12-11-29 10:33 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

唔該sai ❣
私人傳訊

柒子


伯爵府

積分: 15926


6#
發表於 12-11-29 10:37 |只看該作者
用pizza stone.
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cmsm


珊瑚宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 12-11-29 10:53 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

碌到好薄去焗，出黎效果脆到好似餅乾
1354157579598.jpg

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staydream


大宅

積分: 2623


8#
發表於 12-11-29 11:00 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

正喔 我又要試下
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fawah


珍珠宮

積分: 30867

大廚勳章


9#
發表於 12-11-29 12:05 |只看該作者

引用：用pizza+stone.

原帖由 柒子 於 12-11-29 發表
用pizza stone.
係邊度買抵？上海街有冇呢？
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吉蒂小豬


珍珠宮

積分: 37201


10#
發表於 12-11-29 13:14 |只看該作者

引用：次次焗pizza+個底都好似麵包咁，點樣焗到脆

原帖由 Georgette 於 12-11-11 發表
次次焗pizza 個底都好似麵包咁，點樣焗到脆卜卜呢？
我踢肥丁個薄pizza食譜，又快又唔使等醱酵、又脆又好味

http://www.beanpanda.com/2012/02/pizza_crispy/
myphoto.jpg



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jopig


男爵府

積分: 8322


11#
發表於 12-11-29 18:02 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

個底薄左， 咁驚唔驚啲料熟左，但個底會燶？
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Georgette


大宅

積分: 2839


12#
發表於 12-11-29 19:16 |只看該作者

回覆：如何焗到pizza個底又香又脆呢？

pizza stone 幾多錢到呀？
私人傳訊


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