Re: 請問鮮茄肉醬意粉的＜肉醬＞點煮？
可以隨心架, 你鍾意食mut就可加多少少.我都好鍾意食, 因為我老公煮得好好味.基本材料如下(兩人份量) :
1. 新鮮肉茄, 一斤左右(隨喜好);
2. 牛肉 / 豬肉, 約十五元 (我地愛牛肉);
3. 洋蔥, 兩大個(因我愛食);
4. 雜豆, 隨心(我地買左兩三蚊左右);
5. 磨茹(新鮮 - 一包 / 罐裝 - 大);
6. 茄膏 (小罐, 一半) / 茄汁 (隨喜好)
將以上材料切碎, 爆香個鑊,先炒將洋蔥, 再慢慢加入並其他材料, 最後再加蕃茄. 然後蓋上, 煮一小時左右, 試下咸味同酸味是否合你地既口味,跟住就食得啦.
我地全程都無加水, 得閒試下啦.
至愛巧沛B既 Blog : http://hk.myblog.yahoo.com/kitqinghypy-happyhome
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